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冬天吃冬瓜有什么好處 冬天怎么吃冬瓜好

生活百科飲食指南

中醫認為：冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、腸，所以吃冬瓜能清熱化痰、止咳生津、消腫利尿，適用于咳喘、痰熱、煩渴、水腫、小便不利等人群 。冬天吃冬瓜有什么好處
防治冠心病 冬瓜含有豐富的蛋白質、皂苷、B族維生素等，還含有不飽和脂肪酸，其中的主要成分是亞油酸，亞油酸可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病 。
通便排毒 冬瓜是蔬果中唯一不含脂肪的蔬菜，戲稱為“減肥瓜”，中醫認為冬瓜有消腫脹、清熱毒、利小便的功效，這是因為冬瓜中含有丙醇二酸，可以防止人體發胖，對形體的健美有益 。而冬瓜中的B族維生素可以加速糖類和淀粉的消化，從而減少體內的脂肪，又有助于減肥 。
抗癌 冬瓜中含有豐富的膳食纖維，每百克中約有0.9克，膳食纖維可以降低體內的膽固醇、血脂，防止動脈粥樣硬化 。冬瓜中的粗纖維，又可刺激腸胃的蠕動，加速體內廢物的排出 。
美容養顏 冬瓜的瓢中含有葫蘆巴堿，這種物質可以加速人體的新陳代謝，抑制糖類轉化成脂肪，可以幫助人體減肥降脂 。而且冬瓜核中含有油酸，可抑制體內黑色素的沉積，而冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使面色紅潤有光澤，這兩種物質都有美膚的功效，可以使肌膚細嫩光滑 。
冬天怎么吃冬瓜小炒冬瓜 材料：冬瓜500克，食鹽、味精等調味料 。
做法：
1.冬瓜去皮去瓤，洗凈后切片；
2.燒熱鍋放油，油溫至七八成熱時，倒入冬瓜片，并不斷翻炒；
3.冬瓜炒至8成熟，變得軟踏踏的時候，調入鹽、味精，炒勻調料后出鍋 。
【冬天吃冬瓜有什么好處 冬天怎么吃冬瓜好】 4.出鍋前撒上一點蔥花，味道更好 。
冬瓜排骨湯 材料：冬瓜300克，排骨400克，香蔥、姜等調味料 。
做法：
1.冬瓜去皮去瓤，洗凈后切塊；
2.豬排骨洗凈剁塊，處理其他配料；
3.排骨放入鍋中，放入姜片，加水燉半小時；
4.撇去浮沫后加入冬瓜，繼續燉煮至冬瓜糜爛；
5.起鍋前調入鹽、味精、香蔥等料 。
冬瓜茶 材料：冬瓜兩斤，姜少許 。
做法：
1.冬瓜去皮去瓤洗凈，切塊；
2.鍋內加水煮開，加入姜片和冬瓜塊，燜煮40分鐘；
3.熄火后加蓋繼續燜20分鐘即可 。

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