導讀：魚腥草怎么做最好吃?1.涼拌也分生拌和熟拌 ， 生拌就是直接放鹽和其他佐料拌勻腌漬 ， 過段時間腌入味了就可以吃了 ， 生拌吃起來魚腥味比較重 ， 有點介意魚腥味的朋友不建議生拌 ， 不過我覺得生拌的嫩葉子很好吃；還有一... ...在網上有很多關于魚腥草怎么做最好吃?的知識 ， 也有很多關于魚腥草的根怎樣吃的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于魚腥草怎么做最好吃?的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~魚腥草怎么做最好吃?1.涼拌也分生拌和熟拌 ， 生拌就是直接放鹽和其他佐料拌勻腌漬 ， 過段時間腌入味了就可以吃了 ， 生拌吃起來魚腥味比較重 ， 有點介意魚腥味的朋友不建議生拌 ， 不過我覺得生拌的嫩葉子很好吃；還有一種是熟拌 ， 也就是水開了 ， 把魚腥草下鍋焯2分鐘水 ， 讓其斷生 ， 然后撈出再拌佐料這樣魚腥味就減少了很多 ， 吃起來也很軟、脆、好嚼 。
2.又終于做熟了 ， 興沖沖地裝盤 ， 端到桌子上 ， 當時我端盤子的樣子就有點像《珍珠翡翠白玉湯》里的侍衛的樣子 ， 十幾個侍衛給朱元璋及大臣們 ， 端上珍珠翡翠白玉湯 ， 步伐整齊化一 ， 頭整齊地歪在一邊 ， 大臣們一看 ， 這架勢 ， 那珍珠翡翠白玉湯 ， 得多好吃啊 ， 饞涎欲滴啦 。 待放到面前 ， 一股腥臭味道傳進大臣的鼻孔里 ， 大臣們才明白 ， 端湯的侍衛頭歪在一旁 ， 都是這腥臭味熏的 。 朱元璋皇帝帶頭喝了下去 ， 問大臣 ， 此湯味道如何 ， 大臣不敢說不好 ， 只好說 ， 好 ， 朱元璋說：“好 ， 諸位愛卿 ， 再來一碗！” 。
3.插了這么一個小曲 ， 我只想說 ， 那天做的魚腥草 ， 真的熏得我找不著北 ， 我只吃了一口 ， 再也吃不下去了 ， 腥氣太重 ， 這是人能吃的植物里 ， 我唯一不愛吃的植物 。 它就是有天大的補 ， 我也不用它來補 。 所以 ， 有關魚腥草的吃法、用途 ， 在我的腦袋里全都歸零 ， 只記得它的腥氣味了 。
4.魚腥草 ， 是一味中草藥 ， 有清熱 ， 解毒 ， 去曙的作用 ， 在四川叫 ， 豬鼻孔 ， 豬草 ， 折耳根 ， 都是它 ， 話不多說 ， 準備魚腥草500克 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 味精適量 ， 陳醋適量 ， 白糖 ， 紅油適量備用 ， 把魚腥草洗凈控水切成小段 ， 放入容器中 ， 加入鹽1勺 ， 雞精半勺 ， 味精半勺 ， 陳醋1湯勺 ， 辣子紅油1湯勺 ， 白糖 ， 小半勺 ， 攪拌均勻 ， 巴適里板 。
文章插圖
魚腥草的根怎樣吃1.制作方法:清洗干凈的魚腥草掰成5～6公分的段 。 倒入容器中放紅油 ， 香油、花椒油、辣鮮露、東古一品鮮醬油、陳醋、鹽、味精、白糖、蒜泥、泰椒圈 ， 攪拌均勻裝入盤中 。
2.魚腥草 ， 我們這邊也叫折耳根 。 生活中很多人不太喜歡吃 ， 覺得味道大 ， 有些上頭 。 但是 ， 其實很好吃 。 我家經常涼拌折耳根 ， 開胃爽口 。 有時候也會炒肉 ， 炒出來特別軟糯 ， 吃起來口感挺不錯的 。 也可以煮來吃 ， 煮到肉湯里 。 煲湯嘛 ， 排骨湯 ， 雞湯 ， 都可以放一些進去 ， 煮出來好喝 ， 折耳根也會特別軟糯 ， 特別適合老人小孩子吃 。
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