蛇肉含有豐富的蛋白質 ， 不僅僅適合炒食 ， 也適合煮湯 ， 味道鮮美 ， 營養豐富 ， 下面看看清燉蛇湯怎么做的 。食材主要食材：蛇肉750克
其他食材：細鹽10克 ， 味精5克 ， 蔥15克 ， 甜酒釀20克 ， 姜4塊 。
做法步驟1.蛇肉剁成一寸左右的段 ， 投入開水鍋內過一下 ， 撈出清水洗凈 ， 放入湯鍋內 。
2.湯鍋置火上 ， 加清水(1500毫升)、甜酒釀、蔥、姜塊 ， 用旺火燒開 ， 撇去浮沫 ， 移置小火上煮至酥爛之后 ， 揀去蔥、姜塊 ， 放入細鹽、味精 ， 起鍋盛入湯碗內即成 。
【清燉蛇湯】
功效清熱解毒 ， 強精健身 。
成果圖
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