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山藥蟲草花蛇湯

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蛇肉滋補 ， 適合和多種中藥材混合烹飪 ， 煮湯味道鮮美 ， 營養豐富、均衡 ， 下面看看山藥蟲草花蛇湯怎么做 。食材主要食材：水律蛇750克
其他食材：山藥500克、蟲草花10克 ， 雞爪6個、元肉15粒、枸杞15粒 ， 姜10片、陳皮1片、廣東米酒2湯匙、鹽2茶匙、清水適量 。、
做法步驟1.蛇處理好 ， 去鱗、去內臟清理好
2.蟲草花洗凈泡發好 ， 元肉、枸杞、陳皮洗去表面灰塵 ， 山藥去皮切成長段放在清水里備用 。
3.鍋里下水燒開 ， 調入2片姜和1湯匙廣東米酒 ， 然后把洗凈的蛇和雞爪放入焯水3分鐘 。
4.洗凈蛇和雞爪表面的浮沫 ， 余下的姜片備好 。
5.另鍋下油爆香姜片 。然后把蛇和雞爪放入 。淋入1湯匙廣東米酒 ， 大火炒香 。
6.把炒香的蛇、雞爪、姜片放入湯鍋里 ， 倒入適量的清水 ， 煮微開后放入山藥、蟲草花、元肉、陳皮 。
7.煮開后勺去表面的浮沫 ， 關小火 ， 蓋上蓋子煮20分鐘 ， 然后放枸杞再煮5-10分鐘 ， 撒入2茶匙鹽放溫即可食用 。
【山藥蟲草花蛇湯】
功效蛋白質互補、健體補虛、增強免疫力
成果圖

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