1. 首頁 > 生活百科 > >

大米糯米蒸排骨,大米蒸排骨怎么做

小知識

導讀：排骨上籠蒸熟，排骨才能熟爛，出鍋后撒上蔥花即可食用！大家都知道排骨的營養價值可比豬肉還高，排骨這樣做比紅燒更好吃，準備蔥姜水，讓肉餡兒鮮嫩多汁的辦法 。 蔥姜水也能去除肉的腥味，而且能讓蒸出來的排骨肉質松... ...在網上有很多關于大米蒸排骨怎么做的知識，也有很多關于大米糯米蒸排骨的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于大米糯米蒸排骨,大米蒸排骨怎么做的文章吧~大米糯米蒸排骨1.鍋內燒水，水開后，排骨上籠蒸熟，一般還是需要半小時到一小時左右，排骨才能熟爛，出鍋后撒上蔥花即可食用！大家都知道排骨的營養價值可比豬肉還高，排骨這樣做比紅燒更好吃，咸香軟糯，也更營養，我家一頓一鍋都不夠吃 。
2.泡排骨或是糯米的同時，將姜蒜切丁、蔥切段 。 沒有蔥的話，用韭菜也行 。 沒有蒜的話也沒事，可以不用蒜 。 接著，準備蔥姜水，步驟詳見「面點烹飪技巧」手把手教你，讓肉餡兒鮮嫩多汁的辦法 。 蔥姜水也能去除肉的腥味，而且能讓蒸出來的排骨肉質松軟但不松懈 。 所以，沒有時間將排骨焯水，也沒有淘米水或是鹽來浸泡排骨的話，用蔥姜水去腥，也是一樣的；
3.新鮮排骨，剁成長短約五厘米左右均勻的塊兒，再把剁好的排骨放進溫水浸泡30分鐘，再沖洗二遍，浸泡沖洗的目的主要是除去排骨的內血水 。 制作醬汁，醬汁主要用于腌制排骨，讓其味道更加的鮮美 。 把排骨醬100克、蠔油40克、海鮮醬60克倒入一起攪拌均勻，然后下入雞精、拌勻備用 。
4.今天準備給寶寶做糯米蒸排骨，讓糯米和排骨充分融合，那種米飯里有排骨的香味，排骨里有米飯的香甜，想這種味道想的我現在都流口水啦，抓緊做起來吧，最關鍵是一點也不難，新手上路也一樣能做的很好吃！
大米蒸排骨怎么做1.食材準備就緒之后就可以開始制作了，做法很簡單，簡單到可以說是一鍋熟，但是燜飯前還是要做一步，那就是把排骨處理一下，去腥加入味 。 調好味的排骨就可以入鍋燜煮了，再把料汁倒進去，味道提升不止一倍 。 出鍋后撲面而來的米香、肉香，聞著就流口水，懶得下廚的朋友可以試試這道做法，特別簡單，味道好 。
2.有的小伙伴可能也經常做燜飯，但是每次做完后，覺得賣相不好，蔬菜失去了原本鮮艷的顏色，可以說是一坨黑 。 其實那是因為方法錯了 。 接下里就看看我是怎么做的吧！你一定不會失望的 。
3.萬和春排骨米飯的第四代傳人王濤，完整掌握萬和春排骨砂鍋工藝技法同時，結合魯菜烹制技法將原有祖傳“泖、煮、燉、燜”四大技藝工序提煉并升華到“泖、煮、燉、壓、燜、撇、洘”七大技藝 。
【大米糯米蒸排骨,大米蒸排骨怎么做】4.大功告成，可以開動啦！這樣，一碗肉香四溢的排骨蒸米飯就做好啦 。 這樣做出來的排骨蒸米飯，步驟簡單省時省力，而且米飯更加入味，使用的調味料更少，實現了低油低糖，更加健康 。 排骨加上米飯就是油脂和碳水的組合，更容易被人體消化和吸收 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

    相關經驗推薦