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在家自制菠蘿酥,如何制作菠蘿酥

小知識

導讀：需要把冬瓜先脫水再剁成蓉 。 因為鳳梨餡里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纖維 ， 可以避免冬瓜的味道混入到餡里 ， 影響餡的味道 ， 只留下冬瓜肉纖維讓我們利用即可2.鳳梨酥是我國寶島臺灣的特產 ， 剛烤出來酥脆香甜 ， 如果再夾... ...在網上有很多關于如何制作菠蘿酥的知識 ， 也有很多關于在家自制菠蘿酥的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于在家自制菠蘿酥,如何制作菠蘿酥的文章吧~在家自制菠蘿酥1.制作鳳梨餡的時候 ， 需要把冬瓜先脫水再剁成蓉 。 因為鳳梨餡里的冬瓜主要作用是提供瓜肉纖維 ， 擠掉冬瓜里的水分 ， 可以避免冬瓜的味道混入到餡里 ， 影響餡的味道 ， 只留下冬瓜肉纖維讓我們利用即可
2.鳳梨酥是我國寶島臺灣的特產 ， 以前要是想吃到也會很難 ， 但是現在有了互聯網 ， 人在家中坐 ， 什么都可以買到送到 ， 方便的不得了 。 但是說實話 ， 各地的特產越來越失去的原來的味道 ， 吃了幾次后也就不再喜歡了 。
3.菠蘿包的特點在于它外層表皮 ， 剛烤出來酥脆香甜 ， 而面包體又較松軟 ， 形成了鮮明的對比 ， 讓一個面包呈現出不同的口感 ， 如果再夾上黃油或奶酪 ， 那就更加的美味 。 拿來當早餐吃再好不過 ， 補充一天所需的能量 。
4.7酥皮面團做好以后 ， 就開始包鳳梨酥了 。 根據你制作的鳳梨酥大小 ， 將面團和餡料按2:3的比例稱重 。 比如 ， 如果你制作的鳳梨酥是30克重的 ， 那么就稱12克的酥皮和18克的鳳梨餡 。 取一塊稱好的酥皮面團 ， 揉成圓形 ， 用手把面團壓扁 ， 放上一塊鳳梨餡 ， 讓酥皮把鳳梨餡完全的包裹起來 ， 然后把鳳梨酥模具擺在烤盤上 ， 將包好的面團放到模具里面 ， 用手把面團壓平 ， 使面團在模具里定型 ， 然后將鳳梨酥連同模具一起放入烤箱 ， 上下火175度 ， 烤15分鐘左右 ， 烤到表面金黃即可 。 取出來并冷卻以后即可脫模 。 脫模冷卻后 ， 
如何制作菠蘿酥1.不過我們有妙招 ， 不怕不怕啦~ 豆果用戶lucky_girl啊啊啊啊啊分享了她的包鳳梨酥方法 。 平時直接用手包 ， 餡和皮的比例只有2:3；用了她的小妙招 ， 可以輕松包1:1到3:2哦 。 “薄皮大餡”的鳳梨酥 ， 最是可口誘人了~
【在家自制菠蘿酥,如何制作菠蘿酥】2.菠蘿可以削皮后直接吃 ， 亦可做成菠蘿飯或者是甜點 ， 其中香酥脆的菠蘿派便是非常經典的一種做法 ， 每次去麥當勞快餐店 ， 孩子最愛的就是這菠蘿派 ， 所以趁現在宅在家期間跟孩子一起做他喜歡吃的甜點 ， 來個簡易版的菠蘿派 ， 傳統酥皮做起來比較耗時間 ， 蛋撻皮的妙用省去了酥皮的制作 ， 家庭制作簡單 ， 省時 ， 又好吃 。 只需要加工甜蜜清香的菠蘿餡兒 ， 包上蛋撻皮烤出來 ， 就可以輕松享用了 ， 酸酸甜甜的 ， 酥到掉渣 ， 小朋友和大人都那么愛吃 。 4月正是菠蘿開始成熟的季節 ， 這個時候的菠蘿又香又甜 ， 做菠蘿派最美味了 ， 喜歡菠蘿的朋友千萬不要錯過哦！
3.這道鳳梨酥是烤出來的 ， 所以要準備好烤箱 ， 提前學會它的用法 。 將食材都準備好 ， 放入烤箱烘烤就搞定了 。 做好的鳳梨酥可以當作下午茶來品嘗 ， 也可以當作禮物來送人 ， 畢竟是自己親手做的 ， 所以顯得很有誠意 。 下面就是這道鳳梨酥的具體做法 ， 喜歡的小伙伴可以收藏 。

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