南瓜做包子好吃嗎南瓜還可以做包子？ _生活百科

南瓜做出來的包子比純粹的面粉包子要軟糯許多，而且香香甜甜特別好吃。
1、面皮：面粉500g ，清水250－280g ，酵母4g 。
2、餡料：南瓜、木耳、雞蛋、蔥、鹽、食用油少許、香油少許
3、做法
（1）酵母溶于水，加面粉揉勻成不軟不硬的面團。滾圓后蓋保鮮膜溫暖處發至兩倍大。
（2）等待發面的過程可以做餡。南瓜去皮擦成比，雞蛋炒好切碎，木耳泡好煮5分鐘剁碎，加蔥、油、鹽調勻餡就做好了。
（3）發好面團揉成長條狀，切成小劑子。按扁，搟皮。入餡，包成包子即可，包好的包子記得要二次發酵至變得胖一點再上鍋蒸。
【南瓜做包子好吃嗎南瓜還可以做包子？】（4）先把鍋里加水，然后包子擺入蒸屜，放好后長胖的包子，然開火，水開后20分鐘即可，關火后可以燜幾分鐘再出鍋。