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小米窩頭的做法大全,如何做小米窩頭

小知識

導讀：小米面、玉米面、白面（比例依您個人喜好而定）攪勻 ， 開水潑面 ， 揣成圓的或扁的（小時候媽媽做的是扁的） ， 2.作為一個80后的我沒有趕上過去吃窩頭的經歷 ， 那時候只有窮苦人家才會吃 ， 都是用玉米面或者其他雜面做... ...在網上有很多關于如何做小米窩頭的知識 ， 也有很多關于小米窩頭的做法大全的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于小米窩頭的做法大全,如何做小米窩頭的文章吧~小米窩頭的做法大全1.三合面窩頭是這樣做的：小米面、玉米面、白面（比例依您個人喜好而定）攪勻 ， 開水潑面 ， 加蘇打適量 ， 熱鍋上屜 ， 揣成圓的或扁的（小時候媽媽做的是扁的） ， 上汽蒸15分鐘出鍋 ， 涼一下 ， 就好了 。
2.作為一個80后的我沒有趕上過去吃窩頭的經歷 ， 但我父母那時候正好趕上 ， 那時候只有窮苦人家才會吃 ， 都是用玉米面或者其他雜面做的 ， 用我父母的一句話就是“這輩子都不想在吃窩頭了” ， 如今的窩窩頭已經成為一種綠色、美味、營養、健康的美食了 ， 因粗糧對身體健康很有好處 ， 因此廣受現現代人的喜愛 。
3.鍋中放入色拉油 ， 燒至六成熱時 ， 放入小蔥炒香 ， 放入蝦肉丁、蟹柳丁、菠菜碎、紅胡蘿卜丁、雞蛋翻炒 ， 放入小米 ， 淋蔥油 ， 放鹽調味 ， 出鍋用模具壓成蜂窩狀 ， 用窩窩頭圍邊即可 。
4.取細玉米面、白面粉各250克 ， 與雞蛋50克 ， 白糖、泡打粉、酵母各5克 ， 清水200克混合均勻 ， 和成表面光滑的面團 ， 靜置發酵20分鐘 。 將發酵好的面團稍微揉制 ， 下20克/個的劑子 ， 制成“山丘狀” ， 入蒸箱蒸熟即可 。
如何做小米窩頭1.在陜北 ， 豐收不豐收就看谷子 。 谷子收了 ， 豐收就大局已定 。 谷子是主糧 ， 有了谷子豐收 ， 心中就不慌 。 看家富家貧 ， 就看谷倉 。 陜北人藏糧用的是架囤 。 那架囤一人多高 ， 或圓或方 ， 立在倉窯地上 ， 如龐然大物 。
2.這樣一屜好看又好吃的胡蘿卜小窩頭就做好了 ， 很多朋友不愛吃胡蘿卜 ， 其實胡蘿卜能提供我們人體所需要的很多營養 ， 尤其適合忙碌的上班族及每天對著電腦的用眼族 ， 可以有助于保護視力 ， 把胡蘿卜擦絲放到窩頭里 ， 不喜歡吃胡蘿卜的也會情不自禁的連吃兩個呢 。 因為加了胡蘿卜 ， 窩頭吃著非常的松軟有彈性 ， 口感真的不錯呢 。 以前也蒸過放大棗的窩頭 ， 就會比較硬不夠松軟 ， 所以不妨試試胡蘿卜哇 。
【小米窩頭的做法大全,如何做小米窩頭】3.說起玉米面 ， 山藥 ， 小米等等這些粗糧 ， 老年人們一定是津津樂道 ， 而且還十分愛吃 ， 但是年輕人們卻是吃不慣粗糧的口感 ， 能不吃就不吃 。 但凡家里蒸米飯放了山藥或者熬小米粥的時候 ， 年輕人們的臉上一定是標著大寫的拒絕 。 別看現在生活水平提高了 ， 各種細糧和好吃的東西應有盡有 ， 但粗糧的營養價值卻是不該被忽略的 。
4.谷子耐割 ， 也就費鐮 ， 沒一把好鐮刀不行 。 別看谷子稈細 ， 堅硬著呢 。 細細的谷頸 ， 昂昂地舉著那支足有半斤重的谷穗 。 別看那谷稈的直徑不過三厘米左右 ， 卻硬如竹竿 ， 也像竹竿一節一節的 ， 夯實著耐力 。

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