日常生活水平的不斷提高，大家越來越重視養生，尤其是飲食養生，有些人在做飯的時候，害怕吃肉，因為肉類的脂肪是比較多的，通常如果吃的太多是會導致肥胖的，那么做菜油放多了怎么補救？【做菜油放多了怎么補救 做菜油放多了怎么辦】做菜油放多了怎么補救1、燉菜時不小心將油放多時，簡單的補救方法，可以將原來的油大的燉菜中再加一種比較解膩的菜進行補救 。比如海帶可以解膩，可以將海帶先洗好、切好、煮好然后放入燉菜鍋中，再加點鹽和調料稍燉即可 。
2、時不小心將油放多時，可以在燉菜中多加點水，然后將燉菜上層湯的油層用勺子盛出倒掉，然后再稍加點鹽和其它調料 。這種除油辦法也很簡單 。
3、燉菜時不小心將油放多時，可以在燉菜中除加香菇、粉條之類的菜以外，還可以適當放入一些辛辣的調料品，如紅辣椒、麻椒等，也能起到解膩的作用 。
4、燉菜時不小心將油放多時，還可加一些水果調味品，如山楂、橘子皮或者檸檬片等帶酸味的水果，也能起到解膩油大的作用 。只需稍放一點即可 。
5、燉菜時不小心將油放多了，可以在燉菜中加點食醋，醋可解膩，注意有的燉菜正好適合放醋，醋量可放多一點，有的燉菜不適合放醋，則放醋量不要讓醋的酸味透出，醋量要少 。
油吃多有什么危害1，容易導致肥胖：油脂的單位熱量最高，1克即可產生9千卡的熱量 。
2，易患心臟病、腦中風：吃油多，可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多 。會造成動脈硬化，最終還會形成血栓 。
3，容易引生癌癥：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險 。
4，吃進胃里的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌，一些有害菌可將膽汁分解轉化為某種致癌物 。
健康飲食的標準是什么1、吃飯時挺直腰背 人們吃飯時身體處于放松狀態，很容易含胸駝背 。殊不知，這會使食道和胃部受壓，影響消化 。此外，在矮桌前吃飯、坐在沙發上以及蹲著吃飯，都會造成腹部受壓，影響消化道的血液循環，久而久之可引發胃病、影響心肺功能 。正確的進餐姿勢是：挺直腰背，讓胃部不受任何壓迫 。
2、特別餓時喝點粥 人在極度饑餓時食欲特別強，看到什么都想吃 。其實，此刻胃腸消化功能已經受損，如果大吃大喝很容易造成食滯 。特別餓時，應少量進一些半流食，如粥、面或米線，然后再慢慢恢復正常飲食 。尤其注意，特別餓時別進食牛奶、豆漿、酸奶和白薯，可能引起消化問題 。
3、兩餐間隔4—6小時 兩餐間隔太長或太短都會對人體造成影響，太長會引起高度饑餓感，影響勞動和工作效率；間隔時間太短，消化器官得不到適當的休息，影響食欲和消化 。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4—5小時，因此，兩餐間隔4—6小時比較合適 。
4、先吃愛吃的食物 桌上的菜，肯定有你偏愛的和不喜歡的，此時該先吃哪個？先吃自己喜愛的食物，這會讓你在情緒上獲得滿足 。愉快的心情能較快地產生飽脹感，避免吃得太多 。
5、飯后別馬上用腦 飯后，體內的血液會集中流向消化器官，大腦相對缺血 。此時用腦會引起精神緊張、記憶力下降等問題，還可能增加心腦血管疾病的發生幾率 。因此，一定要在飯后休息半小時以上再進入工作狀態 。聽聽音樂、散散步都是不錯的選擇 。
6、吃飯時不談掃興的事 俗話說“食不言，寢不語” 。吃飯時說話會使咀嚼食物的次數減少、唾液分泌減少，從而影響消化功能 。研究則指出，就餐時談討論復雜或令人掃興的問題，會影響人的食欲和消化，可以談論一些簡單愉快的話題 。
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