導讀：放毛豆和青椒，很家常的炒菜做法，炒的過程中盡量不要加水，如果火大了鍋太干，稍微在鍋的邊緣噴點水就好了 。 加了水的炒出來沒有不加水的好次 。 煮完以后多泡一會就入味了 。 茶葉蛋也要泡才能入味道理一樣 。 不過晚上一... ...在網上有很多關于怎樣炒毛豆米的知識，也有很多關于炒毛豆米的家常做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于炒毛豆米的家常做法「怎樣炒毛豆米」的文章吧~炒毛豆米的家常做法1.鍋中入油，過熱了入冷油，放毛豆和青椒，倆一起炒，很家常的炒菜做法，炒的過程中盡量不要加水，如果火大了鍋太干，稍微在鍋的邊緣噴點水就好了 。 加了水的炒出來沒有不加水的好次 。
2.多煮一會，煮到爛為止 。 煮完以后多泡一會就入味了 。 不泡肯定不行的，茶葉蛋也要泡才能入味道理一樣 。 味道適中了就拿出來，不然就該咸了 。 不過晚上一定撈出來放冰箱里，不然很容易酸的夏天 。 放點花椒，大料，另外鹽要多放一些，最好是湯嘗起來有一些咸那種，因為毛豆還閣著皮呢！
3.青毛豆下飯菜：配料（青毛豆，雞蛋，洋蔥，青尖椒，剁椒胡蘿卜，大蒜，蠔油，生抽，黃酒，糖，醋，色拉油），做法：洋蔥，青尖椒，胡蘿卜切丁，雞蛋打散熱油炒成蛋碎，大蒜切碎，調醬汁：適量黃酒，醋，糖，生抽，蠔油 。 熱鍋冷油下入洋蔥青尖椒胡蘿卜丁翻炒出香味，加入青毛豆，炒至斷生，加入雞蛋碎翻炒至青毛豆微皺皮，加入剁椒翻炒，加入醬汁，大火收汁，下入大蒜碎，出蒜香味，關火出鍋 。 這道菜毛豆入味下飯，家里常做 。
4.提示：鍋里面加入幾滴食用油可以讓毛豆煮出來之后更加翠綠鮮亮，看起來會更有食欲 。 想要讓毛豆煮出來不會發黃一定要在水煮開之后再將毛豆下到鍋里面，這樣毛豆在鍋里面煮的時間更少，更不容易變黃了 。
怎樣炒毛豆米1.毛豆米我可是很愛吃的，清炒吃，紅燒吃，煮湯吃，還可以鹽水煮著吃，做法真的是超多，每一種做法做出來的毛豆米我都愛吃 。 沒辦法，這就是有一顆吃貨的心，給自己找找理由吧！
【炒毛豆米的家常做法「怎樣炒毛豆米」】2.這幾天雖然已過立秋，天氣還是酷熱，我的同事前幾天出去旅游了幾天，回來我們巴巴地問她：去旅游景點避暑了？玩得開不開心啊？她說：一樣的熱，早晨起來外面逛一圈，吃了早飯回空調房間休息看電視，到晚上晚飯后再去走走，等于是換了一個地方過周末了 。 聽她這么一說，我的心里也平衡了，這大熱天外面旅游也是需要相當的體力啊 。
3.我又問她在鄉下吃了什么好吃的呀？同事想了一想說，現摘現剝的毛豆米最好吃了，每天都會點上一盤，老公點上一瓶啤酒，臨河的桌子上一坐，吃著毛豆喝著啤酒，一天的日子就這么悠閑地過去了 。
4.雙休日，我在菜場轉悠，看到有新鮮的毛豆，也有剝好的毛豆米，心想反正是休息天，有的是時間，我也買點毛豆，自己剝自己炒，再買一小塊肉用毛豆米炒肉絲兒，味道肯定不錯，走兩步又看到夏天才有的鞭筍，又買了兩支，這鞭筍是夏天素菜中的好食材，能吃到的時間不長，取嫩筍尖切片，與毛豆米一起炒，非常鮮美，今天我就來分享這道夏天才有的美味吧，等毛豆開始變黃，鞭筍開始變老，秋天也將來了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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