導讀：再用洗潔精清洗即可除掉異味 。 或者在里面均勻撒一些高度酒 ， 不注意讓生水或油污染了泡菜壇 。 泡菜水還沒有其它臭味 ， 則可在泡菜水中加點高度白酒或紫蘇葉或小茴香等香料 ， 拌合下則白花會消失 。 以后夾泡菜時注意用干凈... ...在網上有很多關于泡菜壇子怎樣清洗的知識 ， 也有很多關于泡菜壇子清洗方法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于泡菜壇子清洗方法,泡菜壇子怎樣清洗的文章吧~泡菜壇子清洗方法1.用開水燙 ， 然后用用用藥劑殺菌（如次氯酸鈉、二氧化氯、溴類殺菌劑等） ， 泡12小時 ， 再用洗潔精清洗即可除掉異味 。 或者在里面均勻撒一些高度酒 ， 高度酒有殺菌和除異味的作用 。 徹底洗干凈 ， 曬透即可 。
2.泡菜壇起白花那是平時夾菜時 ， 不注意讓生水或油污染了泡菜壇 。 如白花不嚴重 ， 泡菜水還沒有其它臭味 ， 則可在泡菜水中加點高度白酒或紫蘇葉或小茴香等香料 ， 拌合下則白花會消失 。 以后夾泡菜時注意用干凈的筷子夾 ， 同時平常要注意泡菜壇的壇沿水要時刻是加滿的以保讓泡菜壇里時刻保持密閉狀態 ， 以利泡菜的腌制 。
【泡菜壇子清洗方法,泡菜壇子怎樣清洗】3.1>春季 ， 泡菜壇子在春季都一種現象叫返水 ， 不管壇子里有沒有東西 ， 壇子外總濕濕的 ， 有一層薄水 ， 這是壇子在使用過程中所吸收的鹽份 ， 春季濕度較大 ， 壇子與空氣中的濕度相結合 ， 鹽份溶化產生的一種現象而己 。
4.夏天室內氣溫高 ， 雜菌繁殖厲害 ， 一壇什么都有的溶液 ， 不可能不發酵 。 把冰箱騰挪出一些空間 ， 把壇子里的白花撇掉 ， 兩壇泡菜并一壇 ， 然后把壇子放冰箱冷藏室里邊 ， 就完全沒有問題了！
泡菜壇子怎樣清洗1.加一把青花椒進去：這個是什么原理我也不知道 ， 反正外婆說這樣管用 ， 我曾經也試過 ， 確實很有用 ， 值得試試 。 干青花椒或者新鮮的青花椒都可以 。 而且花椒可以增加泡菜的風味喲 。 新鮮的青花椒表面一定要干燥無水 。 不然泡菜沾了生水 ， 更容易生花 。
2.然后把青菜放進壇子里 ， 戴上手套 ， 把青菜壓一壓 ， 讓青菜全部浸泡在鹽水里 ， 這樣才不會壞 。 如果鹽水不夠可以再加一些 ， 這里加的還是1斤水40克鹽兌成的鹽水 ， 不是清水 ， 因為鹽的量不足的話就容易壞 。
3. 花椒之類的香料一定要少 ， 否則會掩蓋泡菜的風味 ， 家里沒有鮮花椒 ， 可以用干花椒代替 ， 用鮮花椒的時候要把花椒柄上的花椒刺給剪掉 ， 否則后期抓泡菜的時候把手給扎啦就難過了 。
4.加鹽：很多新手朋友怕泡菜太咸 ， 鹽就會加得少 。 還有的就是根本不知道具體加多少 ， 所以導致鹽的分量不夠 ， 鹽太少的話 ， 泡菜是會生花的 。 所以如果你家泡菜生花了 ， 不妨加一些鹽進去試試 ， 加鹽之后一定要攪拌一下 。 第一次做泡菜的話 ， 鹽寧可多加 ， 不可少加 。 還有就是每次壇子里的泡菜吃完了 ， 再次加一些新鮮的蔬菜進去之后 ， 也是需要再加一些鹽的 ， 因為鹽水的濃度如果不夠的話 ， 泡菜必然生花無疑 。
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