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怎么選擇南瓜 怎么吃南瓜才安全

生活百科飲食指南

南瓜安全系數較高 ， 有一層外皮 ， 并且南瓜本身也不易生蟲 ， 農藥殘留較少 ， 可以放心食用 。怎么選擇南瓜手感不實的不要買 。
【怎么選擇南瓜 怎么吃南瓜才安全】 選購南瓜時,用指甲掐瓜皮而不留指痕 ， 表示老熟;表面有白霜的南瓜又面又甜 。切開后的南瓜可以用保鮮膜貼上 ， 用手抹緊貼滿 ， 可保持3~5天不爛 。南瓜品質多樣 ， 有長形、葫蘆形等;顏色有金黃色、墨綠色和土黃色等 。劣質的南瓜外形不規則 ， 表面不光滑 ， 有傷痕,或者手感不實 。特別要注意手感不實的南瓜 ， 這種南瓜很有可能里面生蛆腐爛 。南瓜有時會出現外表看起來很好 ， 但卻從中心腐爛的情況 ， 在選購時需看其外觀,如果外觀不規則,表皮粗糙 ， ,請不要購買 。

怎么吃南瓜才安全1.南瓜所富含的維生素C可以防止硝酸鹽在消化道內轉變為致癌物質亞硝胺,預防食管癌和胃癌的發生 。
2.南瓜中含有豐富的鋅 ， 參與人體內核酸、蛋白質的合成 ， 是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質 。
南瓜怎么保存陰涼干燥處儲存 。
南瓜一般不易變質 ， 只要保證瓜型完整,放在陰涼干燥的環境下 ， 儲存1個月左右沒有問題 。
吃南瓜要注意什么南瓜內含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性 ， 能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質 ， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用 。

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