導讀：1.3)然后再把切好的竹筍放進瓶子里 ， 然后再到涼開水倒進去 ， 泡酸筍可以用來炒著吃 ， 也可以用泡酸筍加入螺螄粉一起吃 ， 又可熟吃 ， 摘至用沸湯泡出苦水 ， 新鮮豬大腸500克：大蒜少許（片狀）；生姜少許... ...在網上有很多關于自制酸筍怎么做的知識 ， 也有很多關于怎么制作酸脆萵筍的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于自制酸筍怎么做「怎么制作酸脆萵筍」的文章吧~自制酸筍怎么做1. 3) 然后再把切好的竹筍放進瓶子里 ， 然后再到涼開水倒進去 ， 然后再蓋上蓋子密封好 ， 過了幾天就可以吃了 ， 這就是美味的泡酸筍了 。 泡酸筍可以用來炒著吃 ， 也可以用泡酸筍加入螺螄粉一起吃 ， 吃起來是特別的味道 。
2.酸筍是一種非常開胃的食品 ， 深受各路人的喜愛 。 因為酸筍味酸 ， 清新爽口 ， 既可生吃 ， 又可熟吃 ， 酸筍發酵產生酸味的乳酸菌 ， 不但可以促進食欲 ， 而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收 ， 有非常好的開胃健食的作用 。
3.說起來 ， 酸筍也算得上是有些歷史沉淀的物事了 。 明人顧岕在《海槎余錄》中錄有一段海南島上所產酸筍的文字：“酸筍大如臂 ， 摘至用沸湯泡出苦水 ， 投冷井水中浸二三日 ， 取出 ， 縷如絲 ， 醋煮可食 。 好事者攜入中州 ， 成罕物……”
【自制酸筍怎么做「怎么制作酸脆萵筍」】4.材料：新鮮豬大腸500克；新鮮酸筍250克；白酒一匙；花生油少許；大蒜少許（片狀）；生姜少許（片狀）；醬油少許（可用生抽）；牲粉少許（準備些牲粉水）；生鹽少許 。 制作工藝：
怎么制作酸脆萵筍1.你可以選擇整個竹筍腌制 ， 或者將筍破一半腌制 ， 也可把它切成大片腌制 ， 或切成手指一半大小的粗絲 ， 切丁腌制都可以 ， 切出來的食材大小和腌制時間成正比 ， 想吃快一點 ， 材料盡量切小一點 ， 大的食材腌制 ， 在時間上肯定要久一點才能成熟入味 。
2.第一步先將萵筍去皮 ， 并切成0.8-1厘米的厚片；第二步是取鍋燒水 ， 水開了以后 ， 加入少量的鹽和食用油 ， 將萵筍放入鍋中焯水2分鐘；第三步將焯過水的萵筍沖涼并瀝干水分；最后將萵筍片放在烘干機的架子上 ， 將溫度設定為55度左右 ， 烘上6個小時左右即可 。
3.
相關經驗推薦
- 怎樣自制冬菜「冬菜的吃法」
- 咖喱雞塊怎么煮「咖喱雞塊怎么燒」
- 鰻魚干如何吃法「曬干的鰻魚怎么做好吃又簡單」
- 梅干菜餅怎么做法「梅干菜面餅的做法」
- 如何煮白菜炒肉好吃「肉炒白菜怎么做」
- 臘肉鱔魚怎么做「臘肉黃鱔怎么做好吃」
- 如何做奶香玉米「奶香玉米湯怎么做」
- 蝦仁如何蒸好吃,蝦仁干怎么做美食
- 咸梅怎么做菜,咸梅菜心的做法
- 洋蔥和雞蛋怎么做才好吃 洋蔥和雞蛋好吃的做法介紹