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生蠔幾月份最肥 生蠔連內臟一起吃嗎

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生蠔是一種營養豐富、味道鮮美的海鮮 ， 但是現在的生蠔好像并不好吃 ， 那么生蠔幾月份最肥呢？生蠔幾月份最肥生蠔在每年的11月到次年的5月都是生蠔上市的時候 ， 其中12月份到來年的清明這段時間是生蠔最肥美的時候 。
生蠔一般在5-6月份的時候下苗繁殖 ， 每年的5到9月份是生蠔的繁殖期 ， 這段時間的生蠔肚子里全是卵 ， 肉質、味道都非常的差 ， 并不適合捕撈 。而到了11月份就可以開始捕撈生蠔了 ， 又以12月份到次年的清明這段時間的生蠔最為肥美 。
生蠔連內臟一起吃嗎生蠔生吃時建議去除內臟 ， 烤熟吃可以不去除內臟 。
生蠔的內臟 ， 主要是牡蠣中有一團黑綠色內臟和腸腺 ， 里面有一些生蠔吃的海藻、泥沙等殘留 ， 是可以食用也可以不食用的部分 。但是生吃建議去除 ， 以免引起身體不適 。而在烤制生蠔的時候 ， 可以去除內臟也可以不去除 ， 只要烤熟都能吃的 。【生蠔幾月份最肥 生蠔連內臟一起吃嗎】
吃生蠔的禁忌1.脾胃虛寒者不宜吃 生蠔性寒 ， 食用之后會加重體內的寒涼之氣 ， 損傷脾陽 ， 降低消化能力 ， 原本脾胃虛寒者吃了可能會加重癥狀 ， 出現腹冷痛、腹瀉等情況 。
2.痛風患者不宜吃 生蠔是海鮮 ， 屬于高嘌呤食物 ， 痛風患者吃了可能會血尿酸升高、誘發痛風 ， 出現關節紅腫、疼痛等癥狀 。
3.不宜多吃 生蠔不宜多吃 ， 一天吃1-5個即可 ， 因為生蠔雖然營養豐富 ， 但是性寒涼 ， 而且屬于高蛋白質食物 ， 吃多了容易出現消化不良的情況 。
一次吃十個生蠔的危害一般只要消化能力好 ， 而且沒有尿酸偏高、腎臟疾病的人群 ， 吃新鮮的、干凈的、煮熟的生蠔 ， 那么即便吃10個也沒有什么問題的 ， 但最好不要經常這樣吃 ， 會加重消化負擔 。
由于生蠔的蛋白質含量高、嘌呤含量高 ， 如果是有高尿酸、痛風、腎功能衰竭、消化功能差的人群 ， 一次吃十個生蠔之后可能會出現痛風發作、消化不良等危害 。另外 ， 生海鮮中可能含有寄生蟲 ， 也比較難消化 ， 因此如果一次性吃十個生的生蠔 ， 也容易出現感染寄生蟲或者消化不良腹瀉的情況 。
一般建議將生蠔高溫加熱后再吃 ， 一般燒烤用的中等大小生蠔 ， 一次吃2-3個即可 。

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