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藍莓可以放幾天 冰箱里的食物可以放多久

生活百科

夏天由于溫度過高 ， 是各種食物容易腐爛變質的時期 ， 很多食物室溫保存不了幾天不能吃了 ， 那對于藍莓來說室溫可以放幾天 ， 放入冰箱又可以放幾天呢？室溫保存：根據溫度決定如果家里沒有冰箱的 ， 將買回的藍莓放在放在室溫的環境下保存 ， 通常：
1、溫度在10度左右 ， 保持通風干燥的話可以保存5天左右口感不變 。
2、溫度在18—26℃常溫條件下 ， 用食品保鮮盒裝好 ， 可以保存3天味道良好 。
3、而溫度在28度以上的 ， 通常第2天藍莓的味道就會有所改變 ， 建議盡快食用完 。
冰箱保存：1—3度放5—7天藍莓適合在10度以下的溫度存放 ， 存放的最佳溫度是1-3度 ， 冰箱中冷藏室內的溫度是比較適合藍莓貯藏的 ， 而且低溫還能抑制有害細菌的生長 ， 從而延長藍莓的保質期 。
方法：將新鮮的藍莓放入透氣的塑料盒裝好 ， 然后放到1—3度的冰箱冷藏室內 ， 每次吃多少就取多少 ， 不要一次性全部洗了 ， 以免吃不完又要放冰箱中 ， 這樣會縮短藍莓的存放時間的 。
如何延長延長藍莓的保存時間1、制成藍莓果醬 把藍莓果醬放在密封的在開水中煮過的玻璃瓶里 ， 然后放冰箱保鮮 ， 保存時間較長 ， 可以保存一兩個月 。每次取的時候用無水無油的干凈勺子 ， 有利于延長保存時間 。果醬的甜度越高保存時間越長 。正常情況一個月左右沒問題 。但是如果在常溫下保存 ， 而且沒有密封 ， 一般可以保存一個星期 。
做法
（1）取冰凍藍莓200g ， 白糖40g 。
（2）待藍莓自然解凍后 ， 用勺子按碎 。
（3）將白糖倒入按碎的藍莓中 。
（4）用小火將加糖的藍莓煮開 ， 煮的過程中不斷攪拌 ， 直至粘稠狀即可關火 。
（5）將出鍋的藍莓放涼后 ， 放入無水無油的干凈瓶子中 ， 密封冷藏保存 ， 隨吃隨取 。
要點
（1）熬藍莓醬的時候 ， 一定要小火 ， 邊熬邊攪拌 ， 以免糊鍋 。
（2）熬藍莓醬的時候最好拿個蓋子遮擋一下 ， 以免藍莓汁飛濺到衣服上不好清洗 。
2、做成藍莓酒 通常自己制作的藍莓酒由于中間沒有沒有添加防腐劑 ， 加上用材天然 ， 保存時間一般為半個月到一個月的樣子 。建議將藍莓酒放到冰箱中冷藏 ， 而且要蓋好瓶蓋 ， 避免吸入空氣 ， 發生氧化反應 ， 可以適當延長1—2周甚至半個月之久 。
做法
（1）準備材料 ， 藍莓（新鮮）300克、檸檬1個、白糖50克、35度的蒸餾酒600毫升 。
（2）將藍莓洗凈后瀝干水分 ， 稱好所需藍莓和白糖的分量 。
（3）將檸檬洗凈后切片 ， 去籽 。
（4）將藍莓、檸檬片、白糖放進玻璃瓶內 ， 倒入蒸餾酒 ， 密封放置在陰涼干燥處 。
（5）待發酵7-15天后 ， 再將汁過濾到窄口的玻璃瓶里 ， 即可隨取隨喝 。
保存藍莓的注意事項1、不宜冷凍 如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫 ， 否則雖然延長了保存的時間 ， 但之后食用藍莓的口感和味道其實大打折扣 。
2、不要水洗后保存 不建議用水洗了藍莓再置入冰箱 ， 因為水份很容易使藍莓腐爛 ， 因此保持藍莓時 ， 一定要保證其外表干燥 。

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