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番茄醬怎么做好吃又簡單 自制番茄醬可以放多久

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番茄醬怎么做好吃又簡單食材：番茄500克、麥芽糖120克、白砂糖80克、檸檬1個、水適量
做法：
1、將所有需要用到的食材準備好，并加以處理：檸檬清洗干凈榨成汁，番茄清洗干凈在頂部畫一個十字，然后放在開水中燙一下，去掉表面的皮，之后切成小塊，將里面的籽去掉，再切成小丁 。
2、將番茄丁放入鍋中，加入檸檬汁用中火煮開，然后轉小火慢煮，這個時候加入麥芽糖 。
3、在煮的過程中一定要注意不斷的用勺子進行攪拌，如果有泡沫的話，用勺子舀掉 。
4、等到麥芽糖完全融化之后，再加入白糖繼續煮 。
5、等到果醬呈比較濃稠的狀態就可以盛起來了 。
自制番茄醬可以放多久做好的番茄醬一定要放在一個里面沒有一點水、經過高溫消毒后的瓶子里密封保存，最好是能夠放在冰箱里面保存，不然的話，因為沒有加防腐劑，容易壞掉 。
番茄醬在存放過程中，密封特別好，而且沒有細菌污染，存放的溫度也比較低的話，可以存放一年或者半年 。
番茄醬有什么營養價值番茄醬中含有豐富的茄紅素，維生素b，膳食纖維，礦物質，蛋白質，天然果膠 。番茄醬中所含有的番茄紅素，能夠有效的預防癌癥，尤其是對乳腺癌，肺癌等癌癥 。番茄醬中的番茄紅素還能夠，有效的延緩衰老，抗氧化，清除體內的自由基，而且還能夠增進食欲，有利于腸胃的蠕動，有利于大便的排出，有利于人體對營養物質的消化和吸收，促進人體的生長發育和新陳代謝 。
番茄醬什么人不能吃急性腸胃炎，細菌性痢疾和潰瘍的患者 急性腸胃炎，細菌性痢疾和潰瘍的患者不能吃番茄醬 。否則會加重他們的病情，不利于病情的恢復，不利于身體健康和生長發育 。
患有肝病的患者 番茄醬中含有豐富的維生素k，維生素k不足的時候，會限制凝血酶原的合成，會造成皮下和肌肉出血，不利于身體健康 。
小貼士1、在處理番茄的時候，一定要將番茄里面的籽去掉，不然的話，會影響做出來的番茄醬的口感的 。
2、在熬煮果醬的時候，全程一定要用小火，而且必須不斷攪拌，不然的話，果醬就會燒焦 。
【番茄醬怎么做好吃又簡單 自制番茄醬可以放多久】 3、番茄頂部畫十字，用開水燙，這是個去皮的小技巧 。

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