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不知道大家有沒有吃豬紅的習慣 。 據說可以去除灰塵 。 這里的豬紅粥和豬紅湯都挺受歡迎的~
做菜也很簡單 ， 處理豬紅的時候小心點就行了 。
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從肉菜市場買的新鮮豬紅~
小心地切成小球 。
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開大火 ， 放一大碗水燒開~
這個時候處理配菜 。
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切幾片姜 ， 準備好蝦皮~
韭菜切段~
【去塵湯,喝什么去塵,隨手收藏給自己】這時候水開了 ， 豬紅在開水里焯水 。
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水新開后 ， 取出豬紅洗凈~
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不要把水放在鍋里 ， 再放上 。
加入蝦皮和姜片小火煮開~
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水燒開后放點油 ， 放韭菜 ，
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然后放入豬紅 ， 等水再次燒開 ， 加點鹽和雞粉調味~
然后撒上白胡椒粉就可以出鍋啦~
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很好吃~
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