青芹如何炒好吃,白芹和青芹哪個好吃,值得一看的好文章( 二 )

青芹如何炒好吃,白芹和青芹哪個好吃,值得一看的好文章

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1.看這顏色
買芹菜時 , 你應該選擇綠色的 。 這樣的芹菜鮮嫩 , 味道最好 。
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2、捏一捏
買芹菜的時候 , 可以用指甲輕輕捏一下 。 如果特別容易 , 可以切斷 , 有汁液流出 。 這樣的芹菜最嫩 , 味道最好 。 如果不能輕易切斷 , 感覺有點脫節的話 , 不建議買這種芹菜 , 不管是長時間還是長時間存放 。
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3.看厚度
買芹菜的時候 , 很多人喜歡買粗的芹菜 , 他們認為粗的最好 。 其實也不一定 。 粗芹菜通常味道不好 , 要選擇那些粗細相對均勻的芹菜 。
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