1、蘿卜洗凈，刨皮，切成長條 。
2、放入大碗中，加入鹽，晃動一下碗，使鹽和所有的蘿卜接觸，靜置8個小時蘿卜里面的水出來了，撈出瀝干 。【怎樣泡蘿卜 泡蘿卜怎樣做】
3、把瀝干水的蘿卜條放入一個干凈的玻璃瓶里，加入白醋、白糖，放入干紅辣椒，攪拌均勻蓋上蓋子密封放入冰箱，腌制一周即可 。
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