燉什么湯最簡單有營養？菜湯100種大全，很多人還不知道！ _生活百科

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我在南方的朋友大多喜歡喝湯，比如排骨湯、豬腳湯、海帶湯.種類太多了，我都吃不完！據說在廣東，每個老婆都能熬一個月的湯，不是這樣的~
相比之下，我們北方好像就輸了一點點……小郭兒記得有個廣東的朋友曾經問我“你怎么能不喝湯就吃飯呢？”
我：
為了不為難我們北方人，學點湯也是很有必要的！初學者應該從最簡單的蔬菜湯開始，清淡營養。在微寒的初冬喝了它們也溫暖了腸胃和身體~
一個
綠色蔬菜湯

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迷迭香迷迭香
主要成分
青菜|半斤
豆腐| 1塊
輔助材料
蝦皮| 15克
鹽| 1茶匙
實踐
1.豆腐切塊，清水加鹽，在豆腐中浸泡15分鐘。
2.將鍋里的水燒開，大火燒開后放入豆腐片。
3.大火煮15分鐘，放入青菜和蝦皮，煮至青菜變色，加鹽調味，出鍋。
2
鮮冬瓜湯

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按印象時間1
主要成分
冬瓜| 1件
金針菇| 100克
雞蛋| 2
輔助材料
蝦皮| 20g
鹽| 1茶匙
芝麻油| 1茶匙
實踐
1.冬瓜去皮，切成小塊備用；去除蝦皮中的雜質，用清水沖洗干凈。
2.切掉金針菇的根部，沖洗干凈。
3.同時用冷水煮冬瓜湯。水燒開2 ~ 3分鐘后，加入蝦皮，轉小火煮。
4.煮到冬瓜熟了，放入金針菇。
5.取一個小碗，打入雞蛋，用筷子打散；鍋里的水燒開后，慢慢把打碎的雞蛋倒入鍋里。
6.當鍋里的湯再次沸騰時，加入鹽和香油，根據個人喜好調味。一鍋美味的蝦皮香菇冬瓜湯就做好了~
技巧
煮湯的時候，如果把蝦皮放在鍋里，提前用油稍微炒一下，湯就會呈乳白色。
三
番茄年糕蔬菜湯

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青蛙之愛
主要成分
番茄| 2
胡蘿卜|半根
洋蔥|一半
金針菇| 1把
年糕| 100克
| 1玉米
卷心菜| 2片
油|一點點
實踐
1.西紅柿去皮切碎，胡蘿卜和洋蔥切丁，玉米切丁，金針菇洗凈，年糕泡水。
2.鍋熱后，倒入適量油，放入番茄大火翻炒，加入洋蔥和胡蘿卜翻炒幾分鐘。
3.倒入適量清水大火燒開，放入玉米和金針菇，加鹽調味，大火煮10分鐘。
4.燒開后加入年糕，大火煮5 ~ 8分鐘；最后加幾片白菜和2片芝士，更美味~
四
蘑菇菠菜湯