采收方法:選擇晴天分期分批采摘,采摘后必須放入筐內,避免擠壓,遮陽陰干、以防日曬變色,有的則需殺青后再干燥 。
6、葉類:葉類中藥材宜在植株生長最旺、花未開放或花朵盛開時采收,此時植株已經完全長成,光合作用旺盛,有效成分含量最高 。 如大青葉、紫蘇葉、艾葉等品種 。 植物一旦開花結果,葉肉內儲藏的營養物質就向花、果轉移,從而降低葉類藥材的質量 。 也有極少數葉類藥材宜在秋后經霜打后采摘,如霜桑葉,而枇杷葉則要在落葉后采 。
采收方法:摘取、割取或拾取 。
7、藤木類:一般在秋、冬兩季采收,此時有效物質積累豐富,如大血藤、雞血藤、首烏藤、忍冬藤等 。 有些木類藥材全年均可采收,如蘇木、降香、沉香等 。
采收方法:全年均可采割 。 首烏藤一般秋、冬二季采割,除去殘葉,捆成把或趁鮮切段,干燥 。 沉香全年均可、割取含樹脂的木材,除去不含樹脂的部分,陰干 。
8、樹皮類:樹皮類藥材多在清明到夏至時間采集,此時植物體內液汁較多、形成層細胞分裂迅速,樹皮易于剝離,同時有效成分含量高 。 采收方法:杜仲、厚樸一般剝取環狀塊或采取“剝皮再生法”、或在伐木材時剝皮采收 。
如厚樸的厚樸酚含量是隨樹齡的增加而增加的,12年后基本穩定,所以種植12年以上的厚樸樹方可采剝 。 現在是5年鋸倒剝皮賣木材,老根發芽4年又鋸倒剝皮,農民收益高了但藥效卻差了 。
9、根皮類:采收時期同根莖類,一般在冬季采收,如牡丹皮、地骨皮 。 采收方法:先將根部從土中挖出,然后進行砸打或搓揉使皮肉與木心分離,如牡丹皮、地骨皮、五加皮、遠志肉等 。
綜上所述,藥材采收要綜合考慮藥材生長情況、采收時氣候、有效成份的積累量、藥材產量和藥理功效等因素,以有效成份含量最大為基本原則,結合古代與現代的用藥習慣,適時采收才對 。
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優秀案例:百草生物唐古特大黃品質提升工程
甘南百草生物科技開發有限公司創立于1997年,位于甘南州合作市,是集唐古特大黃種植、科研、加工、生產及銷售的企業,經過20多年的實踐探索,在甘南高寒陰濕高海拔環境條件下,成功地建立了唐古特大黃規范化種植基地,2018年被中國中藥協會評為“優質道地藥材示范基地(大黃)”,被中國中醫藥聯合會評為“2018年度最具影響力十佳中藥材種植規范化基地” 。
其制定了《唐古特大黃優質種苗質量標準》《唐古特大黃優質種苗繁育標準化操作規程》,成為唐古特大黃有機產品標準制定的倡導者和先行者 。

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圖2、筆者在唐古特大黃基地考察時與該公司董事長王元龍合影
1、建設生態化大黃種子種苗生產基地
該公司在青海省達日縣海拔4350米以上的阿尼瑪卿山深處,建立了野生唐古特大黃種子撫育擴繁基地,定時定點采收野生種子,保障唐古特大黃種質種源純正 。
在海拔2760米以上的卓尼縣阿子灘鄉,建立243畝唐古特大黃優質種苗繁育基地,種苗營養體肥大,移栽后生長速度快、產量高、品質好,畝產種苗約6萬~8萬株,基本保障了甘南州的用苗需求 。

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圖3、甘南百草藥業的標準化唐古特大黃基地
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