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草莓連續五年被評為最臟水果？草莓對應的水果，終于弄明白了

小知識

冬天 ， 大家都喜歡吃的草莓上市了！
迷人 ， 多汁 ， 酸甜可口.
然而最近在網上很火 。
“草莓連續五年被評為最臟的果蔬”
涉嫌農藥殘留最多 。
草莓真的是「最臟的水果」嗎？
草莓里有很多農藥嗎？
今天 ， 我們來看看 。

草莓連續五年被評為最臟水果？草莓對應的水果，終于弄明白了

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草莓真的是「最臟的水果」嗎？
我們來看看這個“最臟”是怎么評分的 。
美國非政府組織環境工作組織(EWG)根據美國農業部的農產品農藥殘留數據 ， 列出了一份“最臟的水果和蔬菜”名單 。
在測試中 ， 多達1/3的草莓樣品含有10種或以上的農藥 ， 其中一種甚至檢測出22種農藥殘留 。 因此 ， 草莓名列榜首 ， 被評為“最臟的果蔬” ， 其次是菠菜、油桃和蘋果 。
換句話說 ， 所謂“最臟” ， 就是平均下來 ， 每個草莓里檢出的農藥殘留種類最多 。
但這是否意味著草莓不安全 ， 不能食用呢？別慌 ， 沒那么簡單！
不考慮劑量就談毒性是不科學的！
云無意中指出 ， 既不是政府行政部門 ， 也不是學術機構 ， 而是一個倡導環保的民間組織 。 “最臟的水果”并不是美國農業部的官方說法 。 權威應該受到質疑 。
農殘是否對健康有害取決于含量 ， 不同農藥的“有害劑量”不同 。
草莓連續五年被評為最臟水果？草莓對應的水果，終于弄明白了

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(網絡圖)
果蔬的生長過程中 ， 基本上都會遇到病蟲害 。 對付病蟲害最直接有效的方法就是使用農藥 。
即使是有機水果和蔬菜 ， 由于土壤或水的遷移 ， 也可能有少量的農藥 。 草莓是一種高度依賴人為干預的農產品 。 沒有農藥的草莓可能根本不能吃！
食品工程博士云無心表示 ， 判定果蔬安全的標準不是是否檢出農藥殘留 ， 也不是檢出多少種農藥殘留 ， 而是農藥殘留是否超標 。
所以 ， 果蔬中存在一些低毒、微毒的農藥殘留 ， 只要不超過國家標準 ， 安全性還是有保障的 。 從正規渠道購買的水果蔬菜不會對身體造成傷害 ， 更不會中毒 。
草莓連續五年被評為最臟水果？草莓對應的水果，終于弄明白了

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草莓清洗很精致 。
草莓大多生長在土壤中 ， 果實貼近地面 ， 容易被土壤中的各種細菌污染 。 所以腸胃功能不好的人 ， 吃草莓前要清洗干凈 ， 注意食用 。
1.用清水沖洗草莓表面 ， 去除灰塵和其他污染物 。 注意不要去草莓蒂 ， 以免殘留農藥隨水進入水果造成污染 。
2.草莓用淡鹽水或淘米水浸泡5~10分鐘 。 這一步可以讓附著在草莓表面的昆蟲和蟲卵漂浮起來 。
3.用清水沖洗3~5遍 ， 最后去掉草莓蒂 。
最后提醒一下 ， 草莓不易保存 ， 容易變質 ， 當天吃多少買多少~
草莓嘗起來很甜 。
含糖量和熱量都不高 。
是減肥的好水果 。
不吃草莓的原因大概不是“臟”
而是—— 。
【草莓連續五年被評為最臟水果？草莓對應的水果，終于弄明白了】貴！

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