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有些朋友逛街或者在超市購物的時候總能看到一些咸魚干 ， 還有一些或大或小的堆著供人挑選 。 朋友問我這個咸柴魚怎么吃 。 如何做到這一點？對于不了解的人來說 ， 這不是一個好材料 。 但是“咸魚粉”還是非常多的 ， 在眾多咸魚當中 。 還有一種更常見更普通的“巴郎魚干”
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1.買咸魚干 ， 一是看顏色和氣味 ， 二是觀察濕度 。 以免買到有臭味的東西 。
【咸魚怎么做好吃而且不咸？曬干的咸魚干怎么煮，太實用的文章！】
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2.將干咸魚用清水浸泡10分鐘 ， 清洗干凈 。 清除側面的白磷粉末 。
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3.配料以姜、蒜、辣椒為主 ， 增香去腥 。
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4.蒜苗增香調味 ， 然后清洗干凈切成小塊 。
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5.熱油燒開干姜片 ， 然后倒入清洗干凈的咸魚干 。 石油到輕微的焦炭 。
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6.加入干辣椒和蒜 ， 翻炒至香 。
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7.倒一碗水 ， 放入醬油和味精 ， 煮到汁液出鍋 。
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8.倒入蒜苗翻炒幾下出鍋 。
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9.一道非常適合配粥吃的家常菜就做好了 。
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10.試試看 ， 你也會喜歡的 。
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1、咸香可口的粥 。
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12、有嚼勁又好吃 。
魚干是咸的 ， 應該是醬油加一點水 ， 才不會太咸 。
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