文章插圖
成分：
豬骨500克 ， 玉米2個 ， 冬瓜100克 ， 蔥一根 ， 姜2片 ， 精鹽15克 ， 味精5克 ， 料酒一勺 ， 香菜一小塊 。
烹飪步驟：
1.煮大骨頭 ， 去血 。
文章插圖
2.撈出骨頭 ， (最好選帶肉的骨頭 ， 用油和水燉 ， 玉米和冬瓜能更入味)
文章插圖
3.準備蔥姜切片 。
文章插圖
4.換一鍋清湯 ， 加入骨頭、姜片、蔥段、料酒 ， 開始大火煮 。
文章插圖
5.玉米切塊 ， 湯燒開后放入鍋中 ， 蓋上鍋蓋燉一個小時左右 。
文章插圖
6.加入冬瓜繼續中小火燉 ， 至冬瓜燉爛 ， 可以加鹽和味精調味 。
文章插圖
7.將香菜放入鍋中 。
文章插圖
烹飪技巧：
1.清熱涼血：蓮藕性寒 ， 有清熱涼血之功 ， 可用于治療熱病；蓮藕味甘 ， 水潤 ， 對發熱口渴、鼻衄、咯血出血者尤為有益 。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維 ， 可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合 ， 使其從糞便中排出 ， 從而減少脂類的吸收 。 蓮藕散發出獨特的香味 ， 還含有鞣質 ， 有一定的健脾止瀉作用 。 可開胃消食 ， 開胃健脾 ， 有利于食欲不佳、食欲不振者的恢復 。
【大骨燉什么好給孩子喝？大骨適合燉什么，教給你，你可學會？】你最喜歡什么湯？
相關經驗推薦
- 少吃什么多吃什么才能減肥？蘋果怎么吃減肥最快，學起來簡單又實用
- 緊致皮膚吃什么食物最好？皮膚好吃什么食物最好，你有所了解嗎？
- 宮寒能吃什么食物和水果？宮寒能吃蝦嗎，這幾點容易被忽視
- 肺功能不好不能吃什么菜？肺不好要吃什么菜，懶人福利，快來取
- 有沒有寶寶做輔食的app？有什么輔食app，看完一定要收藏了
- 什么是質數和合數 質數和合數簡述
- 面試劍橋大學，英語都面試些什么？
- 什么叫湊十法 湊十法怎么解釋
- 什么叫加權平均數 加權平均數的解釋
- 貝貝小南瓜熬粥需要去皮嗎 貝貝小南瓜熬粥為什么不好喝