板粟能和核桃一起同吃嗎？栗子怎么吃最補腎，果斷收藏就對了( 二 ) _生活百科

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栗子可以炒，也可以蒸熟
虛乏力。

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栗子保健食療藥膳

栗子粳米粥

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材料：栗子50克去殼，粳米100克。

做法：兩者洗凈，加水適量煮成粥，用白糖或油鹽調味即成，可作早晚餐溫食。

功效：此粥健脾養胃、強筋補腎，尤宜于老年人機能退化（腎虛）所致的胃納不佳、腰酸背痛、下肢無力、步履蹣跚及脾虛泄瀉等癥。

栗子核桃糊

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材料：栗子40克去殼，核桃40克，白砂糖40克。

做法：栗子炒熟與核桃仁一起搗成泥，加入白糖拌勻放入碗中，用沸水調成糊即可。當點心或早餐食用。

功效：此糊補肝腎、壯筋骨，尤宜于腎虛性耳鳴耳聾、陽痿遺精、腰痛喘嗽等癥。

淮山板栗雞

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材料：新鮮的鐵棍山藥1根，新鮮板栗仁12個，雞半只，豬展肉適量，生姜三片，紅棗5枚。

做法：
1、鐵棍山藥去皮切段（放入冷水中浸泡避免氧化）、板栗洗凈、雞洗凈斬大塊、豬展肉切成合適的塊備用。
2、將雞肉、豬展肉放入沸水中去血水，沸水中可加入少許生姜片去腥。
3、將備好的材料一起放入燉盅，倒入適量的水，燉至1-1.5小時，根據個人口味加入適量的鹽即可食用。

功效：補氣健脾益腎、養血補虛。

注意事項：板栗雖然好, 但生吃難消化, 熟吃易滯氣膈食, 故一次不能吃太多，特別是小朋友。

板栗燜排骨

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材料：排骨150克，板栗100克，姜10克，蔥10克，食用油、鹽、醬油少許。

做法：排骨切塊洗凈飛水，板栗蒸熟去殼切皮，生姜切片，蔥切段，姜蔥用油爆香，放排骨、板栗燜30分鐘，加鹽、醬油調味。

功效：有養胃健脾、補腎強筋的功效，老少皆宜。

栗子燉母雞

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材料：栗子150克，母雞1只（約1500克），姜片20克，蔥段30克。
【板粟能和核桃一起同吃嗎？栗子怎么吃最補腎，果斷收藏就對了】
做法：雞去毛臟，洗凈切塊，入砂鍋加水燒沸，撇凈浮沫；再放栗子、姜、蔥及適量料酒，燉至栗子、雞肉熟透，用鹽調味即成。佐餐食用，每周1~2次。

功效：此膳補益氣血、強壯身體、健腦益智，尤宜于身弱乏力、記憶力不佳等癥及腦力勞動者。 ■