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2.腌牛肉 。 將牛肉放入盆中壓實 , 將淹沒的牛肉倒入醬油中 , 放入姜片、花椒和大蔥 , 用石頭壓一下 , 腌制10小時 。

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3.取出姜片、辣椒、蔥絲、牛肉、醬油腌制 , 倒入鍋中 。 加入淹沒牛肉的水 , 大火煮20分鐘或小火煮30分鐘 。 吃的時候把它們切片 。

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