配料：熟去皮花生、白芝麻、瓜子、白糖、麥芽糖、水 。
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步驟：
將白芝麻放入鍋中翻炒 ， 倒入盤中 ， 放涼 。
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鍋中倒入水 ， 加入白糖 ， 攪拌均勻 。
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加入適量麥芽糖 ， 攪拌均勻 。 (家里沒有麥芽糖也沒關系)
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將白砂糖煮至變紅 ， 開始冒濃濃的氣泡 。 倒入去皮的花生、瓜子和白芝麻 ， 攪拌均勻 。
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準備兩張油紙 ， 將準備好的糖漿倒在一張油紙上 ， 再蓋上另一張 。
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用搟面杖將糖漿搟成約1cm厚的厚片 。
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晾一小會兒 ， 掀起油紙 ， 切成大小適中的小塊 。 (形狀也可以根據個人喜好設計)
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今年的小吃準備好了 。 喜歡花生糖的朋友一定要嘗嘗 。 又甜又脆 ， 而且不粘牙 。 越吃越香 。 很簡單 ， 沒有失敗 。
小貼士：
熬糖的時候要把握好倒輔料的時間 。
因為室溫低 ， 糖漿出鍋后趁熱滾 。
【怎樣自己熬麥芽糖？花生糖反沙怎么補救，建議大家看完】搟成厚片后 ， 不要長時間晾干 ， 過一會兒再切成小塊 。
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