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4、一碗補脾胃、強筋骨的粥就可以喝了 ， 晚飯喝一碗牛肉粥 ， 養人 。
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【材料】
大米150克 ， 皮蛋3個 ， 臘腸1根 ， 蔥花適量 ， 鹽適量 ， 水適量
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【制作過程】
1、大米提前浸泡30分鐘 ， 臘腸、皮蛋、蔥全部切成小丁和蔥花待用 。
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2、砂鍋放入足夠的清水 ， 水開后放入泡好的大米 ， 同時用飯勺攪勻避免沾鍋底 。 再次煮開后 ， 用筷子架起鍋蓋 ， 小火熬制30分鐘；中間用勺子攪動幾次 ， 避免粘鍋底 。 熬至米粥濃稠 ， 表面已有粥油時（30分鐘后） ， 先放入臘腸丁 ， 煮幾分鐘后放入皮蛋丁 。
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3、繼續煮5分鐘后放入蔥花 ， 攪勻開鍋后用少許的鹽調味 ， 即可盛出 。
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4、每次去飯店吃飯都要點一碗皮蛋粥 ， 自己在家做不是很復雜的 ， 這么好喝的粥以后再也不用去飯店喝了 。
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【材料】
紅米110克 ， 大米20克 ， 清水適量
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【制作過程】
1、大米和紅米淘洗干凈 ， 放入電飯煲中 ， 按照平時熬粥的水量加入即可 。
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2、啟用電飯煲的煲粥功能 ， 如果早餐喝 ， 晚上可以設定好時間預約熬粥 。 熬好的粥很濃稠 ， 米粒都開花了 。
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3、熬好的粥口感軟糯 ， 略帶香氣 ， 顏色微紅 ， 放一勺紅糖是丫頭最愛喝的 。
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煮粥小貼士：
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