雪梨和馬蹄煮水喝的功效荸薺可以煮著吃嗎 _生活百科

目錄：荸薺可以煮著吃嗎雪梨和馬蹄煮水喝的功效馬蹄能和百合一起熬水喝嗎荸薺和甘蔗煮水的功效去皮的馬蹄煮水有什么功效荸薺湯

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荸薺可以煮著吃嗎1、荸薺和百合、甘蔗、枸杞和雪梨一起煮水比較好，有潤肺化痰、清熱解毒等功效。荸薺的功效有很多，但其性寒滑正常人也不適合多吃。特別是脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者更是不宜食用。
2、荸薺又稱馬蹄，味甘性寒。既是一道食材又是一味中藥。荸薺中含有植物蛋白質、淀粉、維生素C、維生素B、胡蘿卜素和微量元素等營養成分。具有生津止渴、利尿通便等功效，并且對由高鈉引起的高血壓患者有降血壓的作用。荸薺搭配其他食材一起煮水也十分有利于身心健康。比如：

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雪梨和馬蹄煮水喝的功效1、冬天到了，不知道大家有沒有吃過這個——馬蹄。馬蹄在很多地方也叫荸薺，荸薺皮色紫黑幼稚白潔，而且味甜多汁清脆可口，既可以當做水果吃，也可以做蔬菜來使用。而且荸薺可以生吃，也可以煮熟了吃，或者是用來提取淀粉，也可作藥用，有開胃解毒，消宿食，健腸胃的作用。
2、有的地方還把馬蹄叫做“地下雪梨” ， “江南人參” ，而且它的功效也特別的多，因為馬蹄中含有一種無奈熱的抗菌成分，所以也有很好的消炎作用，而且馬蹄的水分非常的豐富，可以用來止渴，如果正在發燒或者退燒之后的人吃可以解心煩口渴，并且馬蹄還可以從一定程度上預防感冒。而且就算馬蹄煮熟，還依然非常的脆，所以吃起來口感也是非常好的，不管大人和小孩，都是非常喜歡吃的。
3、在冬季的時候，市場上有很多賣馬蹄的我們可以買上一些，而且馬蹄因為比較小，如果自己在家削的話，可能會比較的麻煩。不過市場上有很多賣馬蹄的人，都會削好一部分的馬蹄來賣。如果不想自己回家削的話，可以買一些商販削好的馬蹄。
4、如果買了沒有削的馬蹄，那么就要自己回家削了。如果買了削好的馬蹄，那就直接回家用水泡上一泡，洗上一洗就會非常的白了。我們準備一個蘋果，洗干凈后把蘋果皮削掉之后，把蘋果切成非常小的小丁，當做配料。蘋果切好以后，我們可以把洗凈的馬蹄也給切一下，因為馬蹄煮完非常的脆，所以可以切成片也可以切成塊兒，但是如果切片的話也不要切的太薄了。
5、等準備工作都做完以后，我們就可以準備一口鍋了，當然用砂鍋是最好的。我們在砂鍋里加上一些水之后，先把馬蹄放入鍋中，水煮開后關小火煮上十分鐘左右。之后我們就可以把切好的蘋果也放入鍋中煮上一會兒，如果鍋上有一層浮沫的話，那就用勺子把浮沫輕輕的刮掉，這樣湯水就會變得非常的清透。把浮沫刮掉以后可以放入適量的冰糖。如果不喜歡太甜的話就少放一些，如果喜歡甜一些的就可以多放上一些，這個甜度可以自己把握。當冰糖煮融化以后就可以出鍋了。
6、這樣做的水果湯非常的好，和馬蹄吃起來脆脆的，蘋果吃起來軟軟的。如果不喜歡蘋果吃起來太軟的話，也可以放得再晚一些。這樣也可以讓蘋果吃起來脆脆的。如果冬天小孩子不喜歡喝水的話，可以做上這樣一碗水果湯，小孩子是非常喜歡吃的。既可以補水，又可以消炎。
7、最后要提醒大家，因為馬蹄的皮比較厚，所以一定要削皮，而且在削皮的時候一定要小心。而且為了保證做出來的水果湯看起來干凈，所以在煮的過程中一定要把水上的浮沫給刮掉。最后雖然馬蹄的優點非常多，吃起來也非常的好吃，但是它性寒，如果有胃病的話，建議還是不要吃得太多了。