最近身邊健身減肥的朋友比較多 ， 因為“露肉”的季節如期而至 。 大家的口號都是 ， 想瘦吃素！隨著天氣越來越熱 ， 很多人不自覺地開始選擇素菜 。 不管目的是什么 ， 每個人都在選擇健康的生活方式 。
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葷素搭配是最好的飲食習慣 ， 所以我們餐桌上的素菜必不可少 。 今天我做了一道紫色素菜 。 紫色蔬菜很少見 ， 紫甘藍就是其中之一 。 關鍵是它的價格也很漂亮 。 一個大的才4塊錢 ， 夠全家吃三次 。 真的是性價比很高的蔬菜 。
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大多數人選擇用它來做沙拉 ， 尤其是在沙拉中 。 我用紫甘藍做了這個油炸粉絲 。 翻炒后 ， 粉條變成了紫色 ， 不僅好吃 ， 而且美得令人窒息 。
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所需成分：
【紫甘藍和什么東西不能一起吃？紫甘藍不能和什么蔬菜一起吃嗎，看完文章在做決定】紫甘藍1棵 ， 粉絲1把 ， 鹽2克 ， 蔥花適量 。
練習：
1.把水放進鍋里 。 水燒開后 ， 放入粉絲煮至軟身 。
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2.紫甘藍剝去最外層 ， 洗凈 。
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3.紫甘藍切絲備用 。
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4.鍋里放油 ， 油熱的時候炒蔥花 。
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5.炒紫甘藍絲 ， 加鹽 ， 炒紫甘藍絲微微變色 。
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6.加入粉絲 ， 攪拌均勻 ， 出鍋 。
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