華牧
華牧湯是烹飪日本料理不可或缺的食材 , 就像中餐的雞湯和西餐的牛肉湯一樣重要 。 華牧由珍貴的深海鰹魚制成 , 經過多次烘烤干燥 , 切成薄片 , 真空或氮氣保存 。 不含任何添加劑 , 是一種營養豐富的天然調味品 。 在日本料理中 , 從涼拌、煲湯、手卷料到制作各種醬料 , 都能品嘗到木魚花的特別美味 。

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華牧拌飯了
只需要攪拌就能吃的萬能拌飯 。 撒上涼豆腐、納豆、法棍也很好吃 。
材料
華牧.30克
干沙丁魚.30克
咸海帶.……30克
芝麻.30克
混合調料
A.1湯匙醬油
米醋… 1湯匙
烹飪酒.1湯匙

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工作方法
將干沙丁魚、咸海帶、芝麻放入盆中 , 放入a中用力攪拌 。 最后加入木魚花攪拌 。 它可以在冷藏條件下保存2周 。
椒蒜炒木魚花
彩椒的色素成分具有超強的耐酸性 , 辣椒紅色素具有美膚作用 。 特別適合做午飯 。
材料(2人)
華牧.……15g
辣椒.1/2
黃色甜味辣椒.1/2
真姬菇.……100克
大蒜.一點點 。
醬油.1湯匙
麻油.1湯匙

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工作方法
1取出彩椒的籽 , 切成1cm寬 。 真姬菇脫去尾巴 , 把它們分成小份 。 將大蒜切成小塊 。
將香油和蒜放入鍋中加熱 , 加入彩椒和真姬菇 , 中火翻炒1~2分鐘 。 從鍋邊倒一圈醬油 , 最后放入木魚花攪拌 。
南瓜芝士煎鯔魚
奶酪的濃烈味道和木魚花很搭 。 用微波爐600w加熱南瓜一分半鐘就可以了 。 即使是簡單的攪拌也是美味的 。
材料(2人)
華牧.……10g
南瓜.1/8(200克)
奶油干酪.……60克
橄欖油.適量 。
鹽.一點點 。

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工作方法
1將南瓜切成1cm厚 , 長度切成3等份 。
鍋里放橄欖油加熱 , 鍋里放1%南瓜 , 中火煎兩面 , 2~3分鐘 。
將2%的南瓜放在盤子里 , 撒上鹽 。 稍微冷卻后 , 放上奶油奶酪 , 撒上魚目花 。
拌有冷雞肉和木魚花
雞胸肉富含鵝肌肽和具有恢復疲勞作用的肌肽 。 這道菜還可以預防感冒 。
材料(2人)
木頭湯.……200毫升
雞胸肉.1件
奧尼恩斯(姓氏).1根
鹽.一點點
葡萄酒.一點點 。
淀粉.適量
麻油.1湯匙
李子肉.適量 。

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工作方法
1雞胸肉去皮 , 切成1cm寬 。 撒少量鹽(材料中除鹽以外的量)然后用淀粉 。 將洋蔥斜切成2厘米長 。
將木魚花放入鍋中加熱 , 加入酒和鹽 。
鍋中燒熱香油 , 放入洋蔥和雞胸肉 , 用中火兩面煎至焦糖色需要2~3分鐘 。 然后轉移到一個盤子里 , 趁熱放入2 , 加入梅肉 。
魚湯泡飯團
飯團 , 在烤箱里烤成焦糖色 , 會很香 。 撒上炒豬肉和三文魚、烤年糕、蕎麥面也很好吃 。
材料(2人)
華牧.……300毫升
兩個飯團.……140g 。
醬油.1/2湯匙
烹飪酒.1/2湯匙
淀粉.1/2湯匙
芥末.適度 。
烤海苔.適度 。

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工作方法
1鍋內木魚湯加熱 , 加入醬油和料酒 。 切碎烤海苔 。 用1倍淀粉的木魚湯(材料中木魚湯以外的量)浸泡淀粉 , 放入鍋中勾芡 。
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