今天 ， 蓉兒和你分享六道美味的鐵板菜 。 家里不用鐵板 ， 不用電餅鐺都可以做 。 一家人圍著一口鍋 ， 邊加熱邊吃 。 吃的越多 ， 吃的越多 ， 越暖和！
文章插圖
文章插圖
【配料清單】腰花、紅辣椒、蔥絲、冬筍絲、芹菜、蔥、姜、蒜、花椒、淀粉水、
調料：孜然粒、料酒、醬油、香醋、鹽、雞精、白糖 。
[制造步驟]
1.在碗中放一把辣椒 ， 倒入開水中 ， 待水冷卻后 ， 撈出辣椒 ， 留下辣椒水備用；
文章插圖
2.調另一碗淀粉水備用；
文章插圖
3.現在 ， 我們把豬里脊肉一分為二 ， 切掉里脊肉的白塊 ， 然后用清水沖洗幾遍 ， 放上麥穗刀；
文章插圖
4.血水用盆沖洗干凈 ， 放入辣椒盆中浸泡15分鐘 ， 取出瀝干備用 。
文章插圖
5.先在油鍋里炒洋蔥絲 ， 然后放在熱鐵板上至底；
文章插圖
6.鍋燒熱 ， 先爆香蔥、姜、蒜、孜然 ， 再放入泡好的冬筍絲、芹菜絲一起炒 。 將料酒、醬油、香醋、鹽、雞精、白糖煮熟 ， 然后倒入腰花、紅椒快速翻炒 。
文章插圖
最后撒上淀粉水攪拌均勻；最后放在鐵板的洋蔥絲上 ， 現在可以邊加熱邊吃了！
文章插圖
文章插圖
【食材清單】牛柳、洋蔥、青椒、紅椒；
配料：鹽、白糖、料酒、水、嫩肉粉、黑胡椒 。
[制造步驟]
1.將買來的牛柳洗凈 ， 切成牛柳；
文章插圖
2.洋蔥、青椒、紅椒切段；
文章插圖
3.將切好的牛柳加入適量的鹽、糖、料酒、水、嫩肉粉、黑胡椒 ， 充分抓勻 ， 一起腌制20分鐘；
文章插圖
4.然后在鍋里放入適量的色拉油 ， 油熱后立即轉小火 ， 然后逐個放入牛肉炸至變色后撈出；
文章插圖
5.鍋內留底油 ， 倒入蔥翻炒片刻 ， 再翻炒青紅椒至斷；然后把
入煎過的牛肉 ， 翻炒一下 ， 放入適量黑椒醬翻炒均勻；
文章插圖
6、將鐵板放在火上燒熱 ， 然后把菜倒在鐵板上就可以開始享用啦！
文章插圖
文章插圖
〖 食材清單 〗茄子、瘦肉、青椒、大蔥、小蔥、大蒜、生姜、大蒜、油
配料：料酒、鹽、生抽、蠔油、香油、一勺郫縣豆瓣、番茄醬
〖 制作步驟 〗
相關經驗推薦
- 鐵板上都能做啥小吃？鐵板小吃有哪幾種，這篇文章真值得看
- 哪種水果蔬菜可以祛痘？吃什么蔬菜能祛痘，看完，又長見識了！
- 都有什么野菜名？十大野菜是哪些，這篇文章道出原委
- 魚肉可以做什么生意？魚肉做什么配菜，點這里閱讀正文
- 吃完飯睡覺的危害 吃完飯睡覺有什么壞處
- 紫甘藍有什么營養 紫甘藍營養有什么
- 雞精的作用和功效 雞精的作用有哪些
- 消水腫的食物 消水腫的食物有哪些
- 晚上吃什么菜 晚上吃哪些菜
- 鈀金和鉑金有什么區別 鈀金和鉑金有如下不同之處