【回腸怎樣炒的好吃？手掰腸炒什么好吃，收藏了！好文章！】
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我覺得除了做朋友 ， 另一件事就是能一起吃飯一起玩 。 如果有一頓飯解決不了的事 ， 那就再吃一頓 。 我的朋友都喜歡來家里吃飯 ， 吃完飯我們可以一起聊天 。 總覺得外面說話太吵 ， 自己也做不到 。 只是飯后收拾是個費力的活 。 總覺得今年夏天比往年熱 ， 晚上30度出門感覺空氣熱 ， 可以在廚房做一大桌 。
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1.買肥香腸 ， 放點鹽和面粉進去 。 兩邊都要清洗 。 其實很容易翻過來 ， 放在水龍頭下面 。 【很喜歡就多買 ， 因為燙一下會縮水 ， 哈哈 。 ]
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2.所以 ， 你看 ， 這是翻過來的大腸里面 ， 很多油都被撕掉了 。 這需要耐心 ， 慢慢來 。
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3.一切做好之后 ， 把面粉放在清水里洗干凈 ， 然后放一點醋進去 ， 繼續洗 。 一點味道都沒有 。
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4.嗯嗯 。 這是徹底洗凈的腸子 。
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5、鍋中放水 ， 放入洗凈的大腸 ， 焯水 ， 放入蔥、大料葉和桂皮 ， 一湯匙料酒調味 。 如果想要顏色深一點的 ， 可以加一點醬油 。
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6.煮大約半個小時 ， 或者如果用高壓鍋煮大約12分鐘 。 準備好后 ， 取出溫水 ， 沖洗掉浮沫 。 時間不是絕對的 。 我喜歡味道好的東西 。 可以用筷子戳一下 。
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7.切成稍微大一點的長度 。
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8.青紅椒切斜段待用 。
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9.將洋蔥切成小塊 。
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10.鍋上油 ， 肥腸入鍋加熱 ， 慢炒至表皮微焦 ， 撈出備用 。
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1.鍋里重新上油 ， 下蒜和姜炒香 ， 下干辣椒和辣椒炒香 ， 把青紅辣椒丟進去 。
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12.加入一勺豆瓣醬 ， 小火翻炒紅油 。
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13.把之前炒好的肥腸丟到鍋里 ， 快速翻炒 。
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14、一勺醬油 ， 半勺油消耗 。
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15、糖少許 ， 鹽雞粉
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16.烹飪前撒上蔥段 ， 白芝麻也行 。
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17.攪拌均勻 。 你最好用干鍋 。 我還在鍋下放了一些洋蔥絲 。
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