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春天還有一大壇腌酸蘿卜 。 今天我把其中的兩個拿出來 ， 和鴨子配對 ， 做了一大鍋酸蘿卜老鴨湯 。 湯很好喝！一家人高高興興喝酒！
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1.將鴨子內臟取出 ， 清洗干凈備用！
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2.水開后加入適量的料酒 ， 姜片 ， 鴨肉翻面對接 ， 放入焯水！(鴨頭可以放在冰箱里 ， 積攢起來 ， 夠一盤 ， 腌制好吃！)
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3、將鴨子焯水 ， 洗去浮沫 ， 放入砂鍋！
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4.準備好所需食材：八角3個 ， 桂皮1個 ， 草果1個 ， 花椒20個 ， 干辣椒1個 ， 香葉3片 ， 生姜切絲 ， 酸蘿卜切小塊備用！
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5.將花椒、干辣椒、八角、桂皮、香葉、姜、草果、酸蘿卜放入砂鍋！
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6.倒入適量開水 ， 燒開！
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7.轉小火燜一個半小時！
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8.打開一半 ， 用筷子就能輕松刺破 ， 翻面 ， 然后繼續煨！
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9.鴨子煮熟后 ， 用廚房剪刀把它切成小塊 。 還可以用手撕去鴨肉！
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10.把鴨湯里的調料挑出來給孩子喝！不介意的話就別挑了！
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1.加一勺鹽調味！
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12.加入一把枸杞 ， 煮5分鐘左右！(有條件也可以放幾顆紅棗進去 。 只是家里沒有紅棗 ， 所以沒放！)
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13.出鍋前加入適量雞精和蔥花！
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【酸蘿卜可以做什么菜吃？酸蘿卜可以做什么湯，打開這里看好文】19.成品圖
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