混合堅果？好吃的混合堅果，隨手收藏給自己 _生活百科

對于很多吃貨和注重健康的人來說
堅果肯定在我心里。

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這兩年，混堅果
可謂占據了市場的半壁江山。
它是一種小吃，它能充饑。
征服了眾多消費者

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所以，
什么牌子的混合堅果比較有營養？
市面上的混合堅果新鮮安全健康嗎？
什錦堅果的熱量真的很高嗎？
吃堅果真的健康嗎？
近日，深圳市福田區消委會、深圳市寶安區消委會聯合委托深圳市品質消費研究院開展了混合堅果比較試驗，由珠海天香粵奧品質技術服務有限公司檢驗，通過科學的檢測數據引導消費者正確購買。

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涉及品牌：臥龍、洽洽、天佑、易慧、中糧崔山、三只松鼠、百草味、干貨猩球、良品鋪子。
9種混合堅果分別表現如何？
再來看對比測試結果。
理化指標和微生物指標達標。
目前國內外混合堅果沒有國家或地方標準，生產廠家基本執行企業標準或團體標準。檢測結果顯示， 9種混合堅果均未檢出黃曲霉毒素B1和二氧化硫。

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新鮮度也是混合堅果的評價。
需要特別注意
堅果含有豐富的脂肪，一旦儲存不當，很容易導致酸敗變質。酸價和過氧化值是反映食品中油脂是否酸敗或氧化的重要指標。 9個混合堅果樣品的堅果酸價和過氧化值均低于國家標準限量要求，新鮮度良好。
此外， 9種混合堅果的重金屬污染物鉛含量均低于0.2mg/kg ，未發現重金屬污染。此外， 9款混合堅果的大腸菌群和霉菌均未檢出，表現優異。

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安全是有保障的，那么營養價值呢？
熱度高嗎？
結果可能出乎意料。
六種堅果達到高蛋白水平。
一袋熱米飯115克
1蛋白質
堅果富含蛋白質， 9種混合堅果的蛋白質含量在10.7 ~ 15.0g/100g之間。
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根據相關規定，每100g蛋白質含量20%NRV的食物可稱為高蛋白食物，即每100g食物中蛋白質含量12g 。
在檢測的9個混合堅果樣品中，有6個樣品達到了高蛋白水平，為—— 。
臥龍-日用堅果A(什錦堅果)
惠-日用堅果(什錦堅果)
中糧山提取物-日常堅果(什錦水果)
天佑-天佑日常堅果(干果和水果)好吃。
店鋪-活力白領綜合堅果(7天新鮮)
洽洽-今日堅果(核桃腰果杏仁榛子蔓越莓黑醋栗藍莓)

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9種混合堅果的蛋白質含量
2脂肪
脂肪是人體三大營養素之一。除了供給能量，還能為身體提供各種脂肪酸，維持身體正常的生理功能。
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世界衛生組織和聯合國糧農組織建議，每日脂肪攝入量應低于每日能量攝入量的30% 。以每天2000大卡的能量攝入為例，每天的脂肪攝入應該在67g以下。

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9種混合堅果的脂肪含量
3脂肪酸
堅果中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
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多不飽和脂肪酸主要是亞油酸和-亞麻酸。大部分堅果中的不飽和脂肪酸主要是亞油酸，可以預防動脈硬化和高膽固醇血癥。 -亞麻酸合成多不飽和脂肪酸，二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) ，對人有更強的保健作用。它們參與免疫調節、炎癥反應、血栓形成和溶解等重要的生化過程，因而對人具有保健作用。