食材：豆腐350克、大蔥2根、蒜2瓣
2、鍋內放入適量油 ， 油溫燒至7成熱 ， 放入豆腐小火煎至2面金黃撈出待用 。
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3、鍋中留底油 ， 放入蒜末爆香 ， 放入蔥段、豆腐炒勻 ， 放入蠔油半勺、鹽半勺、雞精半勺、生抽半勺拌勻后盛出即可 。
【農家蔥爆豆腐的做法】
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