菊花腦的功效與作用 _飲食指南

清熱解毒菊花腦有清熱解毒的作用，可用于感冒風熱，發熱頭昏、肝經有熱、目赤多淚、瘡瘍腫痛。現代又用于冠心病、高血壓病。還是民間餐桌上最常見的菜肴，尤其是菊花腦鴨蛋湯是夏日防暑清火的佳品。

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降血壓現代醫學研究還證實，菊花腦中的黃酮類和揮發油能明顯擴張冠狀動脈，并增加血流量，可增強毛細血管抵抗力，對冠心病、高血壓病有良好的食療功效。

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鎮靜殺菌菊花腦有鎮靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，并增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。菊甙有降壓作用。
【菊花腦的功效與作用】

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