經歷了這次疫情 ， 我們才明白 ， 沒有什么比身體的抵抗力更重要！要增強抵抗力 ， 需要多運動 ， 增加營養 。 所以在我們的日常飲食中 ， 要注意食物和營養 。
我們每天喝的大米粥 ， 除了水和碳水化合物 ， 沒有任何營養價值 ， 不如換成營養的雜糧粥 。
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今天烘焙君就來給大家推薦幾款日常雜糧粥 ， 在家學著做 。
花生粥
作者：袁玉婷
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成分：
大米30克 ， 黑米20克 ， 花生1小碗 ， 甜玉米1小顆切好的紅棗 ， 老冰糖1小塊
練習：
1.玉米切一小塊 ， 洗凈 ， 剝玉米粒備用 。
2.將花生和紅棗洗凈 ， 然后用清水浸泡 ， 去除表面褶皺的雜質 。
3.準備大米和黑米 ， 洗干凈 ， 備用 。 再準備一小塊老冰糖 。 冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰的功效 。 如果減肥或者不愛吃甜食 ， 可以不加冰糖 。
4.將洗凈的大米、黑米、花生、紅棗、玉米放入鍋中 ， 加入適量的水 ， 煮至粥汁粘稠 ， 出鍋前5分鐘加入冰糖 。
血糯米粥
作者：是萌萌 。
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成分：
【用什么做雜糧粥有營養？雜糧搭配營養粥，講解詳細，快看】血糯米100克白糯米50克紅蕓豆40克紅豆30克麥仁30克水適量冰糖(可選)適量
練習：
1.將血糯米和白糯米再次沖洗干凈 。 浸泡兩小時 ， 控制水分 ， 放入保鮮袋或保鮮盒中 ， 放入冰箱冷凍過夜 。
2.其他食材洗凈 ， 放入大碗中 ， 加足水 ， 浸泡6小時以上 。 (最好是過夜)
3.將所有食材放入電壓力鍋 ， 放入適量的水 。 水量是配料的6-7倍 。 特厚的可以放5次 。 我家直接一鍵煮粥模式20多分鐘就完成了 。
4.如果不用高壓鍋 ， 最好選擇砂鍋 。 燒開 ， 轉中火 ， 煮大約40分鐘 。 具體時間還是根據你的鍋和粥的稠度來定 。 不管是熱的還是冰的都超級軟糯~【答應我你會看最后一個提示】
小貼士：
1.血糯米的皮營養豐富 ， 不要反復涮~沒那么臟 ， 涮一次就好了 。 2.血糯米不好煮 ， 所以冷凍處理 。 原理類似于冷凍大米破壞自身組織 ， 然后粥就容易開花變軟 。
紫紅薯粥
作者：貓頭鷹笑了
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成分：
紫薯、2個大米、10克玉米片、8克綠豆、8克小米、10克
練習：
1.提前準備食材 ， 用冷水泡綠豆 。 紫薯去皮 ， 切成小塊 。
2.在器皿中混合玉米片、綠豆、小米和大米 。 洗干凈后倒入電飯鍋 。
3.加入紫薯丁 ， 加入純凈水 ， 想加多少水就加多少 ， 慢慢熬粥到自己喜歡的濃度~
紫紅豆五谷粥
作者：喜愛美食的遲
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成分：
紫米30克 ， 紅豆30克 ， 花生20克 ， 紅棗20克 ， 清水7片 ， 冰糖1100毫升 ， 少許 。
練習：
1.首先準備好煮粥的所有食材 ， 放在盤子里備用 。
2.然后將紫米、大米、花生、紅豆洗凈 ， 再用清水浸泡3小時以上 。 浸泡時間越長 ， 熟得越快 。
3.雜糧泡好后 ， 準備一個干凈的砂鍋 ， 倒入適量的水 ， 大火燒開 。 很多人用米飯和冷水煮粥 。 用開水煮粥能更好的保留大米的營養成分 ， 煮出來的粥味道也好很多 。
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