現在天氣早晚終于降溫了 ， 早晚出門感覺涼如水 。 夏天天氣熱 ， 沒有食欲 。 大多數人不喜歡油膩的食物 ， 所以他們吃肉相對較少 。 現在天涼了 ， 人的胃口也變好了 ， 多喝點肉湯補補身子吧！在清湯的所有原料中 ， 豬尾骨以其價格低廉、口感好而備受吃貨們的關注 。
文章插圖
豬尾骨在這里大概九塊錢一斤 ， 但是排骨的價格幾乎是豬肉的兩倍 ， 牛肉的價格幾乎是豬肉的四倍 。 而且每天的負荷也比較小 。 畢竟豬只有一條尾巴 ， 所以一直比排骨和牛肉更受歡迎 。 第一次吃我媽在超市買做的湯 ， 感覺湯很濃很嫩 ， 比排骨還嫩很好吃 。 問了才知道是豬尾巴骨 。 之后經常早上去超市買點湯喝 ， 因為喝完就賣光了 。 更何況 ， 用媽媽的教學方法和教材很簡單 ， 只要掌握小技巧 。
文章插圖
材料：豬尾骨蔥姜鹽
做法：1豬尾骨買回來后 ， 用清水浸泡 ， 盡量泡去血水 ， 不要用水漚 ， 這樣湯的味道會更好 。
文章插圖
豬尾巴骨剛放進鍋里 。 放上姜和洋蔥 。
文章插圖
3大火燒開后撇去浮沫 。
文章插圖
4想喝中火的濃湯 ， 想喝低火的清湯 。 我家喜歡濃稠的白湯 ， 所以我用中火煮 。
【豬筒骨洋蔥湯的功效？豬骨煲洋蔥湯，請快來查收】
文章插圖
煮大約一個小時 ， 直到豬肉熟了 ， 用鹽調味 。
文章插圖
肉厚肉嫩的豬尾骨頭湯就做好了 。 我家做飯很少用味精之類的 。 喜歡的話可以加點 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 房間里放洋蔥可以預防感冒嗎 房間里放洋蔥能殺菌嗎
- 章魚燉排骨的功效與作用 章魚燉排骨怎么燉
- 拉筋的好處 拉筋的功效
- 可樂排骨用什么可樂好？煮排骨用什么可樂好，有深度的科普文章
- 骨折術后喝什么湯比較好？骨折后喝啥湯最好，先收藏了！
- 長豆角怎么做好吃
- 棒骨煮湯做法步驟 棒骨煮湯的做法
- 秋天燉什么骨頭湯最合適？入秋放什么煲骨頭湯好，看完會有怎樣的收獲？
- 麻辣燙熬湯用的是什么骨頭？麻辣燙一般用什么骨頭熬湯底，科普知識，get到了嗎
- 豬前腿排骨做法？前腿排骨是什么樣子的，太贊了，收藏了！