【傣族愛吃什么食物？傣族人民最愛吃什么，這份美食攻略請收好】傣味：是云南少數民族“傣”的特色 ， 酸辣的傣味成為傣族飲食文化中的獨特 。
在天氣炎熱的西雙版納 ， 傣族人認為吃酸可以消暑退燒 ， 增進食欲 ， 而吃辣可以增進食欲 ， 預防感冒 。
傣族人也認為酸味是酸爽口 ， 辣味是享受 ， 所以傣味中最常見的香料有檸檬、小米辣、香菜、樹番茄 ， 等等！
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傣族炸豬皮3360是西雙版納的一大特色 。 是用調料把豬皮處理好之后炸的 。 它的顏色是金黃色的 ， 它的味道是軟而脆的 。 它配有傣族特色的“泡菜醬” 。 泡菜醬的酸正好可以緩解豬皮的油膩 ， 是傣味中最常見的食物 。
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米氏熟品3360配時令蔬菜和傣味醬“米楠”一起食用 。 米楠3360是由西紅柿和小米辣等制成的 。 其色澤鮮紅 ， 酸辣開胃 ， 最適合時令蔬菜 ， 其中以：刺五加、黃瓜、胡蘿卜、番茄最為常見 。
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曹髦烤魚3360是云南傣族風味的代表菜 ， 也是云南節日大餐中常見的一道菜 。 云南傣族所在的版納靠近泰國 ， 所以在飲食風格上與泰國菜有很多相似之處 。 烤魚用的曹髦和香菜都是傣味的代表性香料 ， 給烤魚帶來了滿滿的異域風情 。 相信不辣不開心的朋友都會喜歡 。
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竹筒飯：是西雙版納最著名的民族美食 。 切下新鮮的竹節 ， 放入優質糯米 ， 在水中浸泡數小時 ， 用芭蕉葉或干凈的甘蔗葉塞住口 ， 放入火塘中用文火烤或放入烘箱中烘烤 ， 煮至干透 ， 在平整的木板或地板上輕敲幾下 ， 剝去竹筒的薄皮 ， 即得到圓柱形的一片米 。 融合了糯米香和竹香 ， 色、香、味俱佳 。
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傣味燒雞3360又名香茅燒雞 ， 是傣味中最具特色的美食 。 用香茅等調料腌制后烘烤而成 。 它的皮又脆又嫩 ， 配上泰式辣雞汁 。 它充滿了異國情調 。 去云南旅游千萬不要錯過！
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檸檬手撕雞3360指的是雞肉 。 檸檬手撕雞 ， 又名景頗鬼雞 ， 是德宏州最具特色的美食之一 。 鬼雞是景頗族人在野外用祭雞、祭鬼神、宰殺雞、煮熟、晾涼、切絲 ， 加切碎的姜、蒜、緬甸香菜、檸檬葉等相關配料和調料制成的 。
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酸菜系列3360在云南大致可以分為兩種 ， 一種是辣椒面 ， 一種是清爽的傣族酸菜 。 作為德宏傣族的一大特色 ， 酸辣開胃 ， 泡菜的吃法也很多 。 由于前幾天有阿呆酸菜 ， 這里就不一一列舉了 。
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鳳爪3360是傣族的特色菜 。 它的主要原料是雞爪、胡蘿卜、豇豆等 。 這道菜很多云南人都很熟悉 ， 但是對于很多外省的朋友來說 ， 可能不太明白這道“豆豉”是什么意思 。 實際上 ， 這種豆豉在普通話中的意思是搗碎 ， 但這種搗碎方法是使用傣族獨特的工具完成的 。
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