兔肉和什么菜一起做比較好兔肉悶什么好吃( 二 ) _生活百科

5;鍋內留少許底油，放入青椒炒香，放入蒜、青椒翻炒均勻，倒入兔肉，炒透，加鹽、雞精、味精、香油、胡椒面，出鍋。
:可以用板材裝飾。希望你能喜歡這部作品。

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四：跳兔

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*成分：
兔肉500克、豆芽50克、泡姜5克、泡椒10克、干辣椒10克、大蒜5克、火鍋底料30克、郫縣豆瓣醬10克、花椒粉10克、胡椒粉10克、胡椒粉5克、雞蛋1個、生粉適量、鹽、雞精、白糖、蔥花、香料油。
*生產過程：
:將兔肉切成小塊，用清水沖洗干凈，然后撈出瀝干備用。
:將兔肉放入碗中，加入鹽、雞精、糖、料酒、醬油、蔥、姜，攪拌均勻，腌制半小時。然后打入一個蛋清，倒入適量生粉攪拌均勻。
在：鍋中倒入適量的油，加入蒜籽、郫縣豆瓣醬、火鍋底墊
制斷生撈出，擺入盤中。鍋中加鹽，雞精調味。下入兔肉煮制熟透，倒入盤中。
5:盤中撒入干辣椒，辣椒面，花椒面，蔥花，鍋中倒入香料油，燒制七成熱，淋在蔥花上爆香即可。
6:擺盤裝飾即可，希望大家能夠喜歡這個作品

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五：橙香兔肉

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*食材：
兔肉300克，姜5克，蔥10克，橙皮50克，干辣椒5克，鹽，雞精，料酒，生抽各適量
*制作工藝：
1:將兔肉砍成塊，橙皮切片，蔥姜切片
2:將兔肉放入清水中沖洗干凈，隨后撈出，瀝干水分。加蔥姜，鹽，雞精，料酒，生抽適量，干辣椒腌制半小時。
3:鍋中倒入半鍋油，油溫五成熱，倒入兔肉炸制金黃熟透，撈出瀝油。
4:鍋中留少許底油，下入蔥姜，干辣椒炒香，倒入橙皮炒制一會，放入兔肉炒制熟透，加鹽，雞精調味即可出鍋。
5:擺盤裝飾即可。