韭菜炒豬血 ， 不要直接煮 ， 多做這一步 ， 豬血滑而不腥 。
大家好 ， 我是肖鑫 。 豬血想必大家都知道 。 豬血有很好的清腸作用 。 它進入人體消化道后 ， 可以清理體內的灰塵、細菌、金屬顆粒等 。 以保證腸胃的正常消化功能 ， 遠離各種細菌和有害物質的干擾 。 同時 ， 豬血中的蛋白質經胃腸消化后能產生消毒、潤腸的物質 ， 將有害物質排出體外 ， 可達到保護消化道的作用 。
豬血怎么做才好吃？用它配什么菜好吃？很多時候 ， 豬血做完之后不順口 ， 腥腥的 ， 那都是因為少了這一步 。 肖鑫今天用豬血和韭菜做了一道菜 ， 并教大家正確的做法 。 肖鑫的丈夫非常喜歡它 ， 它可以作為一種小吃和點心 。 吃完還能清理腸道 。 我們來看看做法 。
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材料：
血、韭菜、姜、蒜、紅辣椒、食用油、鹽、胡椒粉、生抽 。
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練習步驟：
第一步：韭菜切段 ， 韭菜的根和葉分開放 ， 姜切絲 ， 蒜切片 ， 紅辣椒切絲備用 。
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第二步：將豬血切成條狀 ， 放入盤中 。 將豬血放入有冷水的鍋中 。 水開30秒后取出豬血 ， 然后用溫水沖洗干凈 。 這一步非常重要 。 多了這一步 ， 豬血滑腥 ， 煎的時候不容易破 。
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第三步：鍋里燒熱油 ， 放入姜蒜片爆香 ， 然后放入紅辣椒絲 ， 把紅辣椒絲炒軟 ， 再放入豬血翻炒 。
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第四步：先放入韭菜根 ， 翻炒 ， 再放入韭菜葉 ， 最后放入鹽、胡椒粉和生抽 ， 大火翻炒均勻 ， 然后出鍋 。
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【豬血和什么炒得比較好吃,豬血跟啥菜炒好吃,趕緊看看這個】
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