薯片是一種很多人都愛吃的零食，但是看著薯片包裝上寫的那一系列食品添加劑又擔(dān)心吃了會(huì)不利于身體健康 。今天教大家一種在家里自制薯片的方法，好吃有放心 。
將土豆去皮后洗干凈 。
將去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片 。
鍋中加水燒開，將土豆片放入鍋中煮透，時(shí)間不要過長，時(shí)間長了土豆會(huì)爛，不超過2分鐘為易 。
土豆煮好后關(guān)火，將土豆片從鍋中撈出，然后過一遍涼水 。
過涼水以后撈出，控干水分備用 。
起鍋燒油，油溫6-7成熱時(shí)加入土豆片，炸至金黃色以后撈出 。
取一個(gè)干燥干凈的容器，放入胡椒粉，辣椒粉，五香粉，孜然粉，攪拌均勻配置小料，小料的配置也可以根據(jù)個(gè)人口味添加 。
【如何在家自制薯片 家里自制薯片的方法】將配制好的小料均勻的散在土豆片上，自制的薯片就做好了 。可以開動(dòng)了 。
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