山芋含有獨特的生物類黃酮成分 ， 能促使排便通暢 ， 可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生;能提高消化器官的功能 ， 滋補肝腎 ， 也可以有效治療肝炎和黃疸 。
山芋蛋白質(zhì)質(zhì)量高 ， 可彌補大米、白面中的營養(yǎng)缺失 ， 經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率 ， 使人身體健康、延年益壽 。
山芋富含膳食纖維 ， 具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘 ， 用來治療痔瘡和肛裂等 ， 對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用 。
山芋對人體器官黏膜有特殊的保護作用 ， 可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性 ， 防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮 ， 防止膠原病的發(fā)生 。
外用
薯敷治瘡患 ， 葉汁涂治濕疹 ， 藤敷治蛇、狗咬傷;嫩薯苗葉、蕹菜嫩葉、紅糖敷臍部 ， 治腎炎水腫及肝硬化腹水等均有一定療效 。巴西山芋Simon 1號是臨床應(yīng)用中藥效最高的品種 ， 有治療癌癥、一七型糖尿病等疑難病例 。[10]
【山芋簡介 山芋的名稱】
減肥 ， 美容
吃山芋會不會使人發(fā)胖 。根據(jù)科學(xué)研究 ， 吃山芋是不會使人發(fā)胖的 ， 相反山芋還是一種理想的減肥食品 。它的含熱量非常低 ， 比一般米飯低得多 ， 所以吃了之后不必擔(dān)心會發(fā)胖 ， 反而可起到減肥作用 。
山芋中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì) ， 對保護人體皮膚 ， 延緩衰老有一定的作用 。因此 ， 國外許多女性把山芋當(dāng)作駐顏美容食品 。
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