1、食材：青椒3個、火腿半個、面粉適量；輔料：蠔油適量、鹽適量、花生油適量、咸鮮口味
2、用熱水和面 ， 和好后用蓋子蓋起來醒一下 。
3、將青椒洗凈去筋切碎 ， 火腿切碎 。
4、在餡料中加入蠔油和鹽 。
5、鍋里加少量油燒熱 ， 油熱以后倒入少量面粉 ， 攪拌均勻做成油酥 ， 加入少量鹽 。
6、將醒好的面切成小塊 ， 搟成薄餅 ， 抹上油酥 。
7、在兩邊分別切兩刀 ， 將餡料鋪在上面 ， 又下角不要鋪餡料 。
8、從下面開始 ， 兩邊疊在一起 ， 然后疊上去 ， 再繼續(xù)兩邊疊到一起 ， 疊到最后用手再稍微壓一下 。
【辣椒火腿餡餅的做法步驟是什么? 辣椒火腿餡餅的做法步驟是什么】9、電餅鐺內放油 ， 油熱后放入餡餅開始煎 ， 中間是剩的一塊面 ， 煎好后切開擺盤即可 。
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