【魚湯太腥怎么補(bǔ)救 魚湯太腥怎么辦】魚湯太腥的補(bǔ)救方法：
1，魚湯太腥可以加入姜、蔥、蒜、料酒等去腥的調(diào)料，調(diào)料的香味還可以掩蓋住腥味 。
2，回鍋加酒爆炒 。可以把魚放進(jìn)鍋之后加一些米酒炒一會(huì)兒，腥味就去除了 。
3，可以在魚湯中加入蛋清，不光可以去除腥味兒，還會(huì)讓魚湯更加美味，而且魚肉也不會(huì)散 。
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