1、空氣炸鍋烤牛肉
主料:牛里脊(400克) 。調(diào)料:鹽(適量)、生抽(20克)、醬油(20克)、植物油(10克)、蠔油(30克)、料酒(10克)、白糖(10克)、白芝麻(適量) 。
做法:新鮮牛里脊洗凈,切成3厘米左右的肉塊 。將除白芝麻外的所有調(diào)料都加肉盆中 。攪拌均勻,充分入味,放冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)左右再使用 。烤制前撒上一把白芝麻,就不要翻動(dòng)肉塊了 。空氣炸鍋提前預(yù)熱,200度,5分鐘,將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制;每次都設(shè)定溫度200度,20分鐘 。在烤制14分鐘左右時(shí),可拉出炸籃,將肉塊翻面,繼續(xù)完成余下的幾分鐘 。【空氣炸鍋?zhàn)鍪裁醋詈贸院唵?空氣炸鍋?zhàn)鍪裁醋詈贸浴?/strong>
2、空氣炸鍋雞米花
材料:雞胸肉一塊、胡椒粉適量、鹽適量、雞蛋清1只量、全蛋1只、淀粉適量、面包糠適量 。
做法:雞胸肉切丁,放入鹽,胡椒粉,蛋清腌制半小時(shí)使之入味 。把腌好的雞肉分別逐個(gè)放入淀粉,全蛋液,面包糠 。空氣炸鍋預(yù)熱200度5分鐘,然后均勻放入雞肉丁,200度4分鐘 。熱騰騰的雞米花就做好了 。
3、空氣炸鍋雞翅
雞翅5個(gè)、萬能炸粉、生粉、生抽、鹽、姜、料酒 。
做法:雞翅洗干凈,用姜、生抽、生粉、鹽、料酒腌制半小時(shí) 。把炸粉用水化開,把雞翅在炸粉里過一圈 。把雞翅放到空氣炸鍋的籃子里,200度10-15分鐘,中間適度翻動(dòng) 。
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