低脂雞肉餅怎么做低脂雞肉餅的做法竅門 _生活百科

1、用料：雞胸肉2塊、胡蘿卜1根、玉米粒青豆適量、筍1根、姜末適量、鹽適量、白胡椒粉適量、料酒適量、蝦仁適量。
2、雞胸肉洗凈去掉多余脂肪部分，用料酒腌上；
3、蝦仁、胡蘿卜、筍洗凈備用
4、胡蘿卜切成小塊兒，用絞肉機打碎倒出來備用。
【低脂雞肉餅怎么做低脂雞肉餅的做法竅門】5、筍量少，直接剁碎備用。
6、雞胸肉切小塊，放入絞肉機，加鹽、姜末、白胡椒粉、料酒打碎。
7、雞胸肉絞一會兒之后把蝦仁放進去接著絞。
8、絞肉機把餡兒絞上勁兒就好啦。
9、餡兒里加入胡蘿卜、筍、玉米和青豆用手抓勻。
10、不粘鍋里倒油，雙手沾水，把餡兒揉成團再按壓成小餅，下油鍋煎。
11、低脂雞肉餅全程小火煎，煎至兩面金黃就可以了