ops thomsoni， 設色艷麗， 味道一般 。
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圖十二：錦繡龍蝦
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圖十三：九齒扇蝦
真正的龍蝦都在龍蝦下目（也叫無螯下目）中， 泛指龍蝦科的種類， 特點是沒有大螯， 但有一對粗壯威武的觸須， 猶如京劇演員的頭飾 。 錦繡龍蝦/Panulirus ornatus是其中的佼佼者， 身披五彩， 體長可達60厘米， 是龍蝦中體型最大者， 其赫赫威儀配得起“龍”字， 當然， 價格也當得起 。 不過該下目不但有龍蝦這樣天生高貴的物種， 也有自帶古怪蠢萌氣質的類型， 比如蟬蝦科的九齒扇蝦/Ibacus novemdentatus， 整個身體猶如趴在海底的大拖鞋......丑是丑了點， 可人家是龍蝦的親戚， 據說也挺好吃 。
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圖十四：“帝王蟹”， 勘察加擬石蟹
除了各種“蝦”， 腹胚亞目中也包括了所有螃蟹 。 短尾下目的種類即一般意義上的螃蟹， 共同特征是“頭胸甲兩側有5對胸足 。 腹部退化， 扁平， 曲折在頭胸部的腹面......”；而異尾下目則是“腹部較柔軟， 曲卷或直伸， 多不對稱”， 也有少數種腹部寬短， 包括所有寄居蟹， 以及蟬蟹、擬石蟹和椰子蟹等偽螃蟹， 著名的“帝王蟹”即該下目石蟹科的堪察加擬石蟹/Paralithodes camtschaticus 。
細心的看官可能已經發現了， 我連螃蟹寄居蟹都談過了， 卻唯獨缺了譽滿全國的“青島大蝦”， 為啥？因為“青島大蝦”屬于對蝦類， 對蝦不是真正的蝦， 它和真蝦類之間的關系， 還不如真蝦和螃蟹的關系更近 。 前文所述的所有蝦兵蟹將， 都屬于腹胚亞目， 而對蝦卻是枝鰓亞目， 這差別大了去了 。 顧名思義， 枝鰓亞目具有枝狀的鰓， 但這個特征對于吃蝦群眾來說過于生僻， 還有更直觀的 。
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圖十五：帶籽的蟹
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圖十六：帶籽的蝦
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圖十七：中國對蝦
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圖十八：斑節對蝦
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圖十九：日本對蝦
青島常見的對蝦種類有中國對蝦/Penaeus chinensis 、南美白對蝦/P. vannamei、斑節對蝦/P. monodon、日本對蝦/P. japonicus 。 “青島大蝦”事件， 即是店主以養殖的南美白對蝦冒充野生海捕的中國對蝦， 且未事先言明按個收錢， 須知大規格的海捕中國大蝦按個賣沒毛病， 38元/只并不算貴 。 斑節對蝦是個頭最大的對蝦， 體色和斑紋與日本對蝦略似似， 但前者黯淡后者鮮亮， 且后者尾部有藍黃相間的花紋， 可以區別 。 另外， 青島人最愛的“蠣蝦”也是對蝦類， 正名鷹爪糙對蝦/Trachypenaeus curvirostris 。
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圖二十：中華管鞭蝦
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圖二十一：牟氏紅蝦
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圖二十二：“蝦皮”， 中國毛蝦
枝鰓亞目中不僅有對蝦科的各種對蝦， 能在生活中出現的還有管鞭蝦科和櫻蝦科的部分種類 。 近年來進入中國市場的阿根廷紅蝦， 正名為牟氏紅蝦/Pleoticus muelleri， 即是管鞭蝦科的種類；還有青島海域就有的中華管鞭蝦/Solenocera crassicornis， 俗稱“小紅蝦”的就是它 。 櫻蝦科的中國毛蝦/Acetes chinensis是幾乎每個國人都吃過的物種， 它就是“蝦皮”的主體 。
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