1. 首頁 > 生活百科 > >

豌豆糕 豌豆糕的功效與作用

生活百科

1、準備材料：柿餅1個、豌豆250克、紅棗2個、白糖70克、冷水500克；
2、豌豆用清水洗凈 ， 放在碗中加冷水沒過豌豆表面 ， 浸泡30分鐘 ， 泡好的豌豆放在手心 ， 用力搓豌豆表皮 ， 豌豆皮和里面的豆仁自然分離 ， 留下的黃色豆仁放在碗中；
【豌豆糕 豌豆糕的功效與作用】
3、去皮的豌豆放在電壓力鍋中 ， 加入清水500克煮制25分鐘 ， 煮出沙的豌豆連湯汁一起放在料理機內 ， 打成豌豆糊并過濾；
4、濾好的豌豆糊放入鍋中 ， 加入白糖70克 ， 開小火 ， 用搟面杖朝一個方向快速攪拌 ， 攪至豌豆糊濃稠 ， 關火；
5、柿餅去掉殼子 ， 用刀切成細條 ， 紅棗用清水洗凈 ， 用刀切成細條；
6、碗中鋪一層保鮮膜 ， 紅棗條和柿餅條間隔擺放在碗底 ， 成蓮花形狀 ， 舀入豌豆糊 ， 碗上拉一層保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏過夜 ， 吃的時候切塊即可 。

    相關經驗推薦